于氏瞧見那么多菜,簡直傻了眼,“娘怎么買了這么多菜,咱們哪吃得完啊!”
于老娘樂呵呵地道:“吃得完吃得完!”
于老爹也笑呵呵地道:“今兒個我閨女和外孫女來同我們一起過年,定是要好好做些菜的,不過先說好,今天阿蓉不許幫手,忙了一整年了,是該歇歇了。”
秦蓉笑著應好。
接著女人們就開始忙碌起來,秦蓉帶著幾個小的在火爐邊煨年糕。
“阿姐,這年糕這么煨會不會有些淡?”于小山是堅信秦蓉能把所有的普通的食材都做好吃的人,但是太淡了可不行啊。
秦蓉從布袋子里掏出了一瓶肉醬,“一會咱們在年糕上刷上這個肉醬,保管好吃!”
“嗯!”于小山和秦怡重重點頭!阿姐最厲害了!
……
年夜飯總是吃得早,今日于老爹和于老娘格外高興,飯后,于老爹和于老娘給了小輩們一人一個荷包,荷包里裝的是他們給的壓歲錢。
壓歲錢用紅繩串著,寓意吉祥如意,來年紅紅火火。
于氏同于老娘和于大嫂又閑聊了幾句,接著便帶著閨女們回去了,守歲還是在家中守好。臨回去秦蓉還被于老娘叫到了一邊,硬是給塞了一個荷包,荷包里是一個金戒指,秦蓉有些驚訝,于老娘卻樂呵呵地說這是她自己的私房,要秦蓉好生留著。
到了家,于氏先去把炭盆生起火,秦悅和秦怡分別拿了絡子和繡棚在小矮桌上擺好,秦蓉去泡了蜂蜜袖子茶來,一家人圍著炭火守起了歲。
到了子時,秦怡的眼睛都有些困得睜不開了,秦蓉也摸著肚子感覺有些餓,“娘,我餓了,你們餓嗎?”
于氏也覺得有些餓,“要不然娘去看看做些吃的來?”
秦蓉道:“我去吧,我瞧瞧有什么能做來吃的。”
冷鍋冷灶的也確實沒什么可弄得,碗櫥里還有些冷飯,旁的便都是一些食材了。雞蛋、蝦仁、火腿、筍、香菇,秦蓉瞧著這些食材,心里有了主意,就做一道簡易版的揚州炒飯吧。
秦蓉把灶燒起來之后,先將香菇、筍、蝦仁、玉米粒焯水。原本是應該用青豆的,可是現下哪里來的青豆。
焯水后,秦蓉在鍋中倒油,先炒雞蛋再炒火腿肉、香菇丁、筍丁、蝦仁,炒好后撈出鍋里放灶邊備用。
接著就是炒飯,秦蓉把冷飯倒入鍋中,炒散后倒入方才炒好的食材,翻炒均勻后,再加少許的鹽和胡椒粉,最后切一把小蔥,撒上蔥末。
簡易版的揚州炒飯出鍋了!
秦怡實在是撐不住已經先睡下了,于氏和秦悅聞著灶房傳來的香味反倒是清醒了,好香啊!
“阿悅,來幫忙端揚州炒飯!”
秦蓉的聲音在灶房響起,秦悅麻溜地放下了手中的繡活起身去幫忙端炒飯。
三人坐定后,秦悅也顧不得燙,挖了一勺炒飯送入口中,蛋香味和米飯的香味交織在一起,再配上火腿的咸香、蝦仁的鮮香、玉米粒的甜香、蔥花的清香,各種香味直擊味蕾,直叫秦悅好吃得瞇起眼睛蜷起腳趾,好吃,太好吃了!</p>