秦蓉從民宿空間取出一塊黃油直接放進小鐵鍋里,再加糖、水和一小勺鹽。她把小鐵鍋架在爐子上加熱,不一會兒,黃油融化成了奶黃色的液體。趁著黃油沸騰冒起了泡泡,秦蓉迅速拿開了小鐵鍋,加入篩好的面粉,接著用竹制的刮刀不停地壓拌,再把鍋架上爐子翻拌至出現了一層面糊。
接著秦蓉把面團糊倒入陶碗中,分次加入打散的雞蛋液,邊加邊攪拌,接著上模具,一個個花朵形狀的奶黃色的面團齊齊擺在了面前。
秦蓉把泡芙放進了烤爐里烤,一盞茶后泡芙就可以出爐了。
秦蓉用筷子在泡芙的底部戳個小洞,擠入奶油,一個個奶油泡芙便做好了。
現在天冷,奶油泡芙不怕放,秦蓉端著一大盤泡芙,帶著一個小尾巴秦怡去了白家。
此時,白老爺的老友和學生都已經到了,他們正坐在正廳里對弈的對弈,閑談的閑談,盧昊苦哈哈地站在白老爺的身邊被考校學問呢。
奶油泡芙的奶香味很是清淡,隔著那么遠原是聞不到的,可是架不住白老爺和盧昊眼尖啊……
礙著還有先生在,又有那么多師兄在,盧昊沒敢叫出聲。
白老爺倒是先出聲了,“秦小娘子,你做的是什么?”
秦蓉笑盈盈地把泡芙擺到了白老爺的面前,“白老爺,這是奶油泡芙。”
“一口一個?”
“一口一個!”
在秦蓉給出了肯定的答案后,白老爺也不管他的老友和學生,捏起一個泡芙就往嘴里送。表皮蓬松柔軟,餡料細膩絲滑,奶香味充滿了整個口腔。
太好吃了!
白老爺忍不住又吃了一個,一個之后又是一個,只把他的老友看傻眼了。
盧昊忍了又忍,這會可真忍不住了,他偷偷伸手拿了一個趕緊往嘴里塞,唔香甜松軟,甜而不膩,好好吃!
這會子,連盧昊的師兄們都看了過來,幾個人巴巴得看著,就等著主人家開口說一句,“大家一塊來嘗嘗吧……”
但是,白老爺半天沒動靜,只顧著埋頭苦吃,這下他的老友李淳安忍不住了,“你怎得不叫我們嘗嘗?”
若不是秦蓉瞧著,他真的很想把這些泡芙都藏起來,他沒好氣地道:“那你們都來嘗嘗。”
李淳安只覺得稀奇,這肉痛的樣子可真叫他來了勁,他揀起一個奶油泡芙就往嘴里塞,然后眼睛一亮,“什么味兒,沒嘗出來啊?”說著他又伸手揀了一個,直到拿第四個泡芙的時候,白老爺忍不住了,他挑眉問道:“你都吃了這么多個了,還沒嘗出味來?”
李淳安“嘿嘿”一笑,又伸手抓了一把奶油泡芙,“漸之兄,莫要小氣,我們遠道而來是客也……”
李淳安的話音剛落,其他人深以為然,是啊他們遠道而來是客人啊,于是紛紛伸手去拿奶油泡芙。
唔,怎么這么好吃!
眾人齊齊在心里吶喊,這也太好吃了!</p>