喝了湯,吃了肉,白老爺只覺得胃舒服了不少,他自然是高興的,許是年紀大了,白老爺這兩年不似之前那般做什么事都雷厲風行,人說五十而知天命,他仿佛也到了知天命的時候,對于看待人事多了許多的溫情。
“這就是我在文鈺那喝的湯,只是……他們怎么沒把這肚絲和雞肉給我上了。”蘇老爺還有些疑惑。
白老爺道:“這有什么奇怪的,許是覺得肚絲上不得臺面,便只呈了湯。”
“合著你日日說梨花鎮的東西好吃,都是這廚娘做的?”蘇老爺問道。
白老爺樂呵呵地道:“自然,秦小娘子的手藝真的絕,我在京中也算是見過世面的,但是在她這,我還是常常能見到我從未吃過的美食。”
蘇老爺沖著白老爺道:“漸之,給我收拾一間房,我來你這住。”
“你王家住得好好的,來我這住什么?”
“老東西,你那么小氣做什么,好歹我是先生,在王家得端著。”瞧瞧,這肚絲他不就沒吃著嘛。
“你可得交錢。”
“放心,我有錢!”
……
秦蓉做胡椒豬肚雞是用不上雞爪的,兩日的胡椒豬肚雞做下來,她攢了不少的雞爪,她就琢磨著做道新鮮的吃食。
這日碼頭來了一艘貨船,貨船的客商在賣枸櫞。
秦蓉見著好奇,“你這枸櫞怎么這個時節上?”
那客商笑道:“從北邊運來的,保存的好呢,這東西放得久,現在稀少,我販來賺些差價。”
“如何賣?”
“三十文一個。”
這價錢倒也不算太貴,畢竟這個時節枸櫞的確是很少了,秦蓉要了幾個枸櫞,又要了一些香料,這才回了鋪子。
秦蓉想做的是檸檬雞爪,只是這個時代哪有檸檬啊,就用醋代替了,到時再加些枸櫞的果肉,添些香味就行。
醋泡雞爪非常簡單,雞爪焯水煮熟后放到調好的料里泡上個半天就足夠入味了。料也很好調,醬油、水、糖、醋再加上枸櫞果肉。
秦蓉買枸櫞也是有道理的,枸櫞對胃病有效,在雞爪里放一些,哪怕吃得多些也是不怕的。
食肆關門后,秦蓉帶著三份醋泡雞爪回了家,路過白家,秦蓉敲了敲白家的院門,來開門的是蒼松。
“蓉姑娘,怎么是你?”
秦蓉笑著道:“做了些零嘴,對胃好,多吃些也不怕,這份是個白老爺的。”
蒼松上次沒付銀錢,白老爺沒說什么,這次要還不給銀錢,可得挨罵了,于是他道:“蓉姑娘,你且等等……”
誰知道蒼松話還沒有說完,白老爺出來了,“是秦小娘子嗎?”
“白老爺,做了些零嘴給您嘗嘗。”
白老爺笑著道:“這可好,我饞的緊,連吃了兩日你燉的胡椒豬肚雞,我覺得胃舒服了不少,應是能多吃些了!”
“醋泡雞爪里我加了枸櫞呢,多吃些不礙事。”秦蓉道。