秦蓉取一塊豬頸肉洗凈，切下表面多余的肥肉，接著拿一根竹簽在豬頸肉的兩面戳洞。香茅洗凈，用刀拍扁后再把香茅剁碎放到小碗里，接著秦蓉又在小碗里加上一勺蠔油、一勺調好的醬油、一小勺糖和一小勺她自己做的鮮粉，攪拌均勻后把調料細細抹到豬頸肉上。
秦蓉抹得非常仔細，抹好后，她把豬頸肉放在一邊腌制。
接著秦蓉又做了一道蝦餅、一盤干炸杏鮑菇，又烤了幾串羊肉串、雞肉串，順手又拍了一盤黃瓜。
做完這些，秦蓉招呼素素先來坐，“素素姑娘，香茅豬頸肉腌制的時間一定要長，咱們先吃些別的。”
素素笑著道：“你做菜真好看，動作也快。”
秦蓉笑道：“是熟練了，我們喝竹蔗馬蹄水好不好？”
“客隨主便。”
等秦蓉做完這些才不過半個多個時辰，素素贊道：“秦小娘子，我第一次見人做菜也可以這么優雅。”
秦蓉抿嘴笑道：“快別客氣了，先嘗嘗我做的蝦餅。”
素素笑著夾了一塊蝦餅，“唔，好吃！”
秦蓉笑著給素素倒了一杯竹蔗馬蹄水道：“一會的香茅豬頸肉也很好吃，來，我們邊吃邊說。”
“這竹蔗馬蹄水很好喝啊，我第一次喝，原來如此特別！”
秦蓉笑笑，“素素姑娘，你說吧，有何事，我看看我能不能幫上忙。”
素素點點頭，開始道：“秦小娘子，梨花鎮的畫舫也是梨花鎮的特色之一，梨花鎮一共有三十七艘畫舫。”
秦蓉咋舌，居然有這么多畫舫……那競爭豈不是很激烈。
素素笑道：“我從拈花樓出來后，就買下了一艘畫舫，我也沒有別的本事，也不可能再回吃人的家，畫舫和青樓還是有些不同的，畫舫的花娘是可以不接客的，而且接待的客人也大多是一些有些風流的人物，說白了就是還要些臉的，給錢也大方。
春蘭畫舫除了我，還有四位畫舫娘子，春綠、蘭佩、青月、映雪。這四個人有從前是花娘子后來出來的，也有鬧災時我看實在是可憐買下來的。
原本春蘭畫舫在梨花鎮的這些畫舫里是排在很前頭的，只是最近這些日子，其他畫舫有許多新人，而我們畫舫的頭牌又日日懶得接客，原本我們在畫舫里頭數一數二，而現在……卻是到了末端了。
畫舫的名聲不如從前，自然也就沒有琴棋書畫都不錯的姑娘來我們這，我新養著的姑娘，秦小娘子，不瞞你說，我并不打算讓她們太小就出來陪客人，我養著她們，給她們活路，只要她們有本事，到了一定的年歲自能掙扎出自己的路。
梨花鎮的畫舫有那么許多的畫舫娘子，里頭自然有烏七八糟的事，其實我有錢，想不干可以隨時不干，可是我底下的姑娘不行，如果我的畫舫做不下去了，那她們就得去別的畫舫做畫舫娘子……旁人到底如何我不好說，但是正經的畫舫做不下去了，那就只剩下烏七八糟的畫舫了，那還有如此多的花娘子的前程就不好說了。
說句不怕你笑話的，縱使我們叫世人都看不起，我們自己也不能看不起自己，人總是要往前看的，我的姑娘們也都是要往前看的，世人雖然從來都瞧不起我們，但是我們本來就是沒有家，沒有活路的人，旁人看不起我們，難道我們就要去死嗎？”</p>