本來涼子還以為，圣哉剛剛捉的那種螃蟹是個例，然而很快的她就發現，那些不斷被丟入她手中桶中的螃蟹，都是那些個體不大，而且看上去丑不拉幾的。
“這些螃蟹不是品相不好，而是剛剛經過了脫殼期不久，所以看上去才會皺巴巴的。
現在的季節正好是這里螃蟹的脫殼期，而我想做的料理，需要的正是這種螃蟹。”
聽到圣哉解釋的涼子，很快也捉起桶中的一只螃蟹，并且通過手指按壓，很快她也發現，螃蟹原本應該十分堅硬的外殼，此刻居然頗為柔軟。
可是即便如此，涼子還是有些不解，圣哉到底是準備做什么料理，需要特地挑選這種螃蟹呢。
螃蟹不比溪魚，雖然在水中也頗為靈活，但顯然還是比溪魚要好捉不少。
所以在圣哉熱衷捉螃蟹的時候，涼子也幫忙捉了不少。
一旁一些沒有捉到魚的遠月學生，在看到圣哉他們捉螃蟹時，同樣也是眼前一亮，想著既然魚捉不到，捉些螃蟹也是可以的。
但是當他們捉到那些螃蟹時，卻發現這些螃蟹不僅個體很小，并且還是脫殼期的軟殼蟹后，又紛紛一臉嫌棄的丟掉了。
很明顯，在他們看來，就算捉了這樣的螃蟹，以其作為食材烹飪菜品的話，也肯定無法通過考核。
“涼子，既然你擅長的是發酵類的料理，那么蘸料跟味增湯的部分，可以交給你來處理嗎？”
當圣哉跟涼子他們提著一桶螃蟹回到料理教室這邊的時候，幸平創真跟與他進行食戟的塔克米，也已經開始進行了料理烹飪。
除了螃蟹以外，在回來的路上，他們也采集了一些野菜跟菌類蘑菇，制作一道配菜清湯，對于涼子而言并非難事。
可問題的重點是，現在的涼子十分的好奇，圣哉到底要如何處理那些個體不大，但又軟殼的螃蟹。
“原來如此，是螃蟹嗎……”
而事實上，此刻正關注圣哉的人，并非僅僅只有涼子一個人而已。
幸平創真以及作為講師的乾日向子，也同樣將視線看向了圣哉這一邊。
幸平創真會看向圣哉這邊，一方面是好奇圣哉在河邊發現的“好東西”是什么，并且好勝心極強的他，這次雖然食戟對象是那個叫做克塔米的黃毛，可同樣的他也將圣哉當成潛在對手。
此前自己輸了圣哉那么多次，但一直沒什么機會找回場子。
自打來到遠月以后，幸平創真也能夠感受得到，自己水平提升了不少，眼下機會難得，他這次自然要用自己的料理，打敗圣哉跟克塔米兩個人。
至于乾日向子為什么會注意圣哉，理由就更加簡單了，敢于反駁四宮學長，并且還獲得堂島學長跟遠月總帥重視的年輕人，她同樣十分好奇，圣哉能夠端上來什么樣的料理。
當第一次螃蟹被圣哉取到案板上的時候，眾人還神色如常，而當圣哉利用鋒利的小刀將螃蟹瞬間肢解，并在短短幾個瞬息之間，將歇腿中的所有蟹肉跟蟹黃全部剔出來以后，眾人瞬間傻眼了。
剔除蟹肉跟蟹黃，這本身并沒有什么了不起的，甚至不少新手幫廚也能夠輕松做到。
可現在問題的重點是，圣哉的速度實在是太快了！
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