傻柱還以為是啥事呢,原來是配調料的事。
傻柱拍著胸脯保證:“中河叔,這事兒包我身上!熏魚調料這不是事,我這就給你配。”
說著,傻柱起身在廚房里翻找起來,不一會兒就把所需的調料都找齊了,開始按照比例調配。
廚子家里啥時候都缺不了各種調料,易中河對于做飯的手藝來說,也僅僅是做的能吃,但是傻柱的手藝可是相當不錯。
“中河叔,你這熏魚打算啥時候吃啊?”傻柱一邊調配一邊問。
易中河笑著說:“還啥時候吃,想吃的時候直接拿出來唄。
不過我準備多弄點,等過年的時候拿出來,到時候肯定稀罕。”
傻柱眼睛一亮:“嘿,你這想法好啊,過年那時候啥都缺,你這熏魚肯定能換不少的好東西。”
有傻柱這個專業的廚子在,所以很快調料就配好了,數量還不少,一大包。
傻柱遞給易中河:“中河叔,這調料你拿好,按照我這比例,保證熏出來的魚又香又好吃。
這一包應該夠你用一段時間的了,不夠用的你在跟我說,我在給你配,反正家里不缺這些東西。”
易中河接過調料,感謝地說:“柱子,多虧你了,等熏好魚,我給你留幾條嘗嘗,這些調料多少錢。”
傻柱嘿嘿笑道:“中河叔,你太客氣了,咱們什么關系,一點調料我還能要你的錢,你這是拿我不擱勁呢。”
易中河也沒有過多的矯情,謝過傻柱以后就拎著調料回家了。
不過回到易中海家以后,把調料放下,然后從易中海家里拎著兩瓶白酒就朝傻柱家走去。
“柱子,這兩瓶酒你拿著喝。”易中河把酒放在桌子上。
傻柱連忙起身,“中河叔,你這是干啥,我都說了調料不要錢,你還拿酒來。”
易中河笑著說:“柱子,你這忙幫得可不小,這酒就當我謝謝你的,你也別跟我客氣。”
傻柱也不是矯情的人,見易中河這么說,也就直接收下了,“中河叔,你太見外了,行,那我就不客氣了。
這可是好酒,我自已可舍不得買,等哪天我弄兩個好菜,我們一起喝。”
易中河又跟傻柱聊了一會,順便咨詢一下傻柱熏魚要注意的地方。
傻柱也不私藏,把自已知道的都告訴了易中河。
易中河回到家,把熏魚的計劃跟易中海幾人說了一遍。
幾人都沒有什么意見,或者說家里有家底,易中河可以隨意造,更何況這魚還是易中河自已釣的。
而且自從易中河到京城以后,易家的伙食一直都不錯,現在整個院里都在縮衣節食,所以易家的伙食也是有所降低,最起碼葷腥不能像以前那樣隨意的吃了。
所以對于易中河的做法,大家都是持贊成的態度。
第二天,易中河早早來到昨天釣魚的地方,郊外的回水灣。
在釣魚之前,先用傻柱配的調料開始腌制魚。
熏魚的過程雖然繁瑣,但易中河干得很起勁。
他還指望著等過年時,用熏魚和野豬肉去和遺老遺少們換些好東西。
昨天易中河問傻柱,這調料熏肉行不行。
傻柱告訴他,這調料是專門用來熏制葷腥的,不僅熏魚可以,就是熏肉也沒有問題。
所以易中河不僅熏了魚,還熏了不少的野豬肉。
反正他搭的棚子不算小,也能放得下。
易中河一直忙了兩個多小時,才把幾十條的魚和半頭野豬給掛到棚子里面。
剩下的就等著慢慢的熏干就行了。
按照傻柱教的方法,得把魚和野豬肉給熏透了,這樣才能放的時間長。
所以易中河一直等到天黑,才把熏干的魚和野豬肉收起來,易中河也顧不得看這些熏魚和肉熏的怎么樣,一股腦的把這些魚和肉全部收進空間。
然后才開車回廠里。
因為現在廠里養了兔子和豬,需要有人上夜班,所以食堂里現在還有人。
易中河把車停在食堂門口,對著食堂開始喊人。
不大會范師傅就從食堂出來,“中河,今兒可是夠晚的啊,怎么著,今天收獲應該不錯。”
易中河笑著回道:“還不錯,一直上魚,所以就耽誤了一會。”
兩人聊著天就把魚給過秤了,范師傅把單子交給易中河,“你小子就是不在廠里開車,光釣魚都夠養家糊口的。”</p>