仔細看過了契約之后,劉赫發現,這上面確實規定了三十萬壇酒的數量和每壇十兩銀子的價格,卻并沒有注明總價,看來是當時騙子怕露出馬腳,所以特地沒有列出來。
劉赫想了想,指著契約問道:“這上面沒寫總價,也就是說,只要咱們按時交貨,他們就得按照契約付咱們三十萬壇酒的銀子,是不是這個意思?”
花馳點了點頭,卻又一臉無奈道:“話是這么說,可關鍵是我三個月內拿不出三十萬壇酒來啊。他們定的這種酒,雖說不像三仙醉那樣,一年才能出窖,可至少也要一個月才行。我花家的酒坊全部加在一起,一個月最多也就只能產出五萬壇酒,三個月才十五萬壇,加上庫存的那些,也才不到二十萬壇,無論如何,也湊不齊這上面所寫的三十萬壇。”
劉赫思量許久,忽然提出要到花家的酒窖去看看。
花馳聞言大喜,既然劉赫這么說,或許真的能想出什么辦法來。看到了一絲希望的花馳,當即帶著劉赫動身前往了自家的酒窖。
花家的酒窖,就在成都城內,上百家大大小小的作坊連成一片,離著老遠就能聞到酒香。
這番情景,讓劉赫想起了當初的三仙鎮,只是當時他只是站在那些作坊的門前看了看,卻沒有真正看到釀酒的全部過程。
這一次,劉赫二話不說,隨便選了一家小作坊,就直奔后院而去。
有幾個釀酒的工人,正在緊張的忙碌著,見到東家進來,急忙停下了手中的活計,圍了上來。
劉赫此行的目的,正是想了解釀酒的全部過程,幾個工人在花馳的授意下,當場給劉赫講解了起來。
這個時候的釀酒工藝,顯然還很落后,也顯得十分粗糙。
整個過程按照釀制原料來分,大致可以分為兩部分,一部分是制作曲汁,另一部分則是對糧食的處理。
曲汁是從酒曲中得來的,而酒曲則是由植物發酵而成,經過一系列的加工,運到酒坊時已是成品的酒曲塊。
曲汁的制作分為以下幾步,先將酒曲塊搗碎,再在放入水中浸泡,最后過濾雜質之后留下的,就是用作釀酒的曲汁。
接下來便是對糧食的處理,先將其蒸熟,冷卻之后加入過濾好的曲汁,一起放入酒缸內發酵,之后再將其過濾裝壇,便是最終的成品酒。
整個過程聽上去十分簡單,但操作起來卻是相當復雜。
幾個工人重新開始勞作之后,劉赫沒有急著馬上離去,而是站在一邊,目不轉睛的看著。
整整看了小半個時辰,劉赫忽然轉頭問了一句,“你們家庫房里的酒曲塊,夠不夠釀造三十萬壇酒的?”
見劉赫終于開口,而且似乎是想到了什么辦法,心急如焚花馳急忙答道:“這酒曲塊就好比將士們上陣殺敵所用的兵器,每家酒坊都要準備充裕,我們花家的酒產量極大,更需如此,要是我沒記錯,釀造三十萬壇酒的酒曲塊綽綽有余。”
看到劉赫嘴角露出了一絲微笑,花馳興奮的問道:“劉大哥,你是不是想出什么好辦法來了?”
劉赫神秘兮兮的朝花馳招了招手,待花馳走上前來,小聲在他耳邊說了幾句。