為了讓烤乳豬更加迅速的烤熟,王安琢磨了一下,便將火堆給一分為二了。
這樣一來,烤乳豬的兩側都有火堆,不但不用翻面烤了,受熱也是相當的均勻。
就在王安直勾勾的瞅著烤乳豬,分析著自己啥時候能整上一口嘗嘗咸淡的時候,王利騎著馬回來了。
還沒下馬,就只聽王利喊道:
“四哥,這也太香了吧?啥前兒能熟啊?哎呀我天,我長么大還頭一回聞到這么香的香味兒呢。”
王安看了看手表,然后笑呵呵的說道:
“這才烤了不到半個點兒,最快也得一個半點兒之后吧。”
其實小野豬的肉因為比較嫰的關系,還是非常容易熟的。
只不過因為烤乳豬是囫圇個的烤,連骨頭帶肉的比較厚實,速度自然就快不起來了。
王安說完,王利就苦著一張臉說道:
“還得一個半點兒呢?哎呀我去,這味兒也太招人饞了,整的我哈喇子都快流出來了。”
沒理會王利的抱怨,王安笑呵呵的說道:
“讓你拿的東西都拿來了嗎?主要是酒和芝麻。”
之所以沒提大蒜,那是因為王安感覺,大蒜這玩意兒可以用大腦瓜兒代替。
王安說完,只聽王利說道:
“帶了帶了,大蒜也帶了,對了四哥,你要芝麻干啥呀?烤肉還得放芝麻呢嗎?現在再放也粘不住了啊。”
說最后一句話的時候,王利還指了指表面已經被烤干的烤乳豬。
王安沒回答王利的問話,而是指著那個小鐵鍋說道:
“你去整點芝麻鹽子,一會兒咱們蘸肉吃。”
芝麻鹽子,其實就是將芝麻炒熟,然后碾碎,最后再摻上咸鹽面子,攪拌均勻的產物。
這東西非常的香,聞味兒就香,干吃也行,拌飯吃也行,當蘸料的話,其實就有點太奢侈了。
主要是芝麻這玩意兒,自古以來就沒便宜過。
其實芝麻是榨香油的原材料,而榨完香油的碎渣,就是眾所周知的芝麻醬。
王利聞言一愣,很是詫異的問道:
“肉蘸芝麻鹽子吃啊?”
看得出來,王利沒這么吃過,甚至連聽說都沒聽說過。
王安笑呵呵的點點頭道:
“嗯呢,必須蘸肉吃,等你吃上就知道了,嘎嘎好吃,哈哈哈哈......”
這一點,王利倒是沒有懷疑,主要是芝麻鹽子這玩意兒本身就是好吃的東西,要是放到烤肉上,那應該就是所謂的“強強聯合”了。
就這樣,按照王安的吩咐,王利也忙活了起來。
只是炒芝麻鹽子這個事情,并沒有耽誤多長時間,所以不到20分鐘之后,熱乎乎的芝麻鹽子就被王利給炒了出來。</p>