梓芬按部就班的按著宋昭昭所說的做著菜,剛剛做的竹筍燉豬腩還在鍋里燜著。
“這個豬腩可以多燜一會兒,這樣做出來的豬腩才會更爛,更好吃。”
“姑娘,您真的時厲害極了,什么都知道。”
這句話,自從宋昭昭開始做飯菜開始,每天都要聽上一邊,這要是放在以前的宋昭昭,宋昭昭自然還是會謙虛和害羞,但是現在的宋昭昭并不會,這些話,對于她來說簡直是習以為常了,他們愿意夸就夸吧,自己作為21世紀里,出了名了美食博主,對于自己的廚藝還是有很大的自信的。
宋昭昭就敢說,哪怕自己現在去宮中給天家做膳食,也絕對沒有人能比的過自己。
“好了,這個竹筍燉豬腩先讓它燜著,我們做下面的菜吧。”
“姑娘,我們待會兒做什么飯菜好呢”
“我們先做一個絲瓜炒蛋。”
“姑娘這個絲瓜炒蛋,梓芬知道的,這個梓芬雖然沒有吃過,但是梓芬見過的。“
沒有吃過,也對,現在在這里雞蛋是如此的貴,每家每戶要是有了雞蛋,都恨不得攢起來,好在年節的換些米面來吃,家中富裕點的,省下來的雞蛋,也都是蒸煮來吃,絕對不會炒著吃的,這樣又廢油又浪費雞蛋的,極為的不劃算。
”既然沒有吃過,今天我就讓你吃個夠。“
說實話,宋昭昭自打穿書以來,也不像是之前那樣的吃魚吃肉了,更不要說是雞蛋了。
”好的,姑娘,梓芬已經準備好了。“
”這絲瓜富有優質蛋白質和多種維生素,清熱解毒,美容顏養,利尿消腫等功效,是當季不可錯過的美味”
宋昭昭洗著絲瓜,嘴上一遍說著,梓芬雖然聽不懂,但是對于梓芬來說,宋昭昭說的都是對的,絕對不會有錯。
“把絲瓜都洗干凈,接下來呢,就是要雞蛋劃散,絲瓜去皮切片,還要把大蒜切成小塊。”
宋昭昭說著,梓芬一步一步的做著,現在的梓芬,除了炒菜,就連切菜也越來越的得心應手了。
“姑娘,都做好了,是不是就要上鍋燒油了”
好家伙,都會舉一反三了。
宋昭昭此時終于體會到了自己在讀書之時,自己的各科老師,看到自己會做一道題的那種欣慰之情,自己在此時當真是真真的體會到了。
宋昭昭練練的點頭,如同撥浪鼓一樣:“對對對。”
只見梓芬在鍋里倒入一些豬油。
“鍋里倒入豬油后,把剛剛打散的雞蛋液倒進去,進行炒熟后,盛出來。這道炒雞蛋也適應于以后的炒菜里面。”
宋昭昭說著的同時,梓芬的炒雞蛋也已經做好了。
“隨后,我們再倒入一些豬油,等油熱的差不多后,我們再放入蒜末爆香。隨后就加入絲瓜片炒至軟軟的感覺。加入一小勺鹽,還有其他的調味料,都翻炒均勻。最后加入剛剛炒好的雞蛋,翻炒幾下即可。”
宋昭昭把步驟都一五一十的告訴了梓芬,梓芬也按部就班的做著。
“梓芬,你先做著,我去看看,還炒些什么菜好。”