“然后呢,姑娘,我們接下來還要做些什么呢”
“接下來呢,我們要把大蔥的蔥白切小滾刀。再把姜切粒、蒜分別切粒和切片。像是這個樣子。”
用刀切東西,對于梓芬這個新手來說,還是很難的,梓芬的兩雙手像是新長出來的一樣,兩只手切起菜和肉來,像是不會用一樣。宋昭昭站在一旁看著梓芬的樣子呢,也不禁的笑了起來。
“我都好姑娘,你不要笑梓芬了,這用刀切菜實在是太難了。”
“梓芬,慢慢來,這些都是可以慢慢練的。等到你熟練的時候,就可以用菜刀切成花的模樣呢。”
“還能用菜刀切成花的模樣”
梓芬發出驚嘆的聲音。這自己切段切圓都還切不好呢,居然還能切出其他的模樣。
“當然了,等你熟練了,我來繼續教你。”
“好的,沒問題的,謝謝姑娘。”
“梓芬,以后不用和我說謝謝這兩個字的。”
梓芬笑了笑:“是,姑娘。”
宋昭昭:“”
這丫頭。
等了一會兒梓芬,梓芬的蔥醬也都切好了。
“梓芬,我們的下一步呢,就是要起鍋燒熱,再大火加油潤鍋,等到油熱了之后,放入剛剛切好的姜粒爆香。再放入羊肉片快速翻炒至變色,再沿鍋邊加米醋翻炒均勻。加入醬油翻炒,出湯后加蒜粒。”
梓芬按照著宋昭昭所說的,一步一步的做著。
“姑娘,我這做的,怎么和姑娘有些不一樣呢。”
梓芬看了看自己做的,又看了看宋昭昭做處理啊,確實不太一樣,明明自己都是一步一步的做著的。
宋昭昭聽到了梓芬的話,差點以為就要浪費掉了這么多的羊肉呢,屬實是嚇了一跳,但是當自己看了一眼后,也是松了一口氣,不會浪費了。
“沒事的梓芬,你這是湯汁出多了,像是這樣湯汁出多了,我們就用勺子不斷的劃著收汁就好了。”
宋昭昭說著,就給梓芬收著汁,等梓芬的湯汁收的差不多了,宋昭昭就回到了自己的鍋旁邊。
“像是這樣我們留點湯汁再繼續放蔥段,再次加蒜粒,快速翻炒均勻。等到蔥變軟了,我們再次順鍋邊淋純香油,這香油是這道菜的靈魂,再次加蒜片,最后呢,就是快速翻炒均勻就好了,不過不要忘了,我們在炒蔥爆羊肉的時候呢,我們要全程大火的炒,這樣炒出來的羊肉的肉質才會好吃的。”
宋昭昭做完盛出鍋,看著梓芬做的,還算不錯,色有、香有,味道應該也不會差,只要調味料放好了,一切就都沒有問題。
“哇,好香啊,小裁縫,今天中午這是吃什么好飯菜啊”
沒錯,整整一天都沒有見到的陸今墨帶著邵青遠聞著味道就尋來了。
“小醫女,你今日沒有跟著我們繼續學做菜,可是你今日的一大遺憾。”
宋昭昭和陸今墨相識這么久,也慢慢的會開彼此的玩笑了。
“所以,未來彌補的遺憾,今日的飯菜我自然是要多吃一些。”
宋昭昭:“”
是嚴離洛的影響太過于大了嘛,這陸今墨沒有陸塵陌的親生妹妹嗎怎么現在的言語間,居然有些向是嚴離洛在說話。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>