宋昭昭無奈的笑著搖了搖頭:“這個啊你看著就好了。”
說著宋昭昭拿出一塊肉,還要番茄和豆腐。擺了擺雙手。
“來吧,梓芬。”
只見宋昭昭拿出還幾塊豬油,都放到了鍋里。
“姑姑娘這怎么這么多的油啊”
宋昭昭笑了笑:“梓芬,這就是我們的第一步,炸豆腐”
“炸豆腐”
“我們呢,先將豆腐輕輕的切塊,隨后把油鍋加熱,等到油的溫度受熱均勻后呢,我們就將豆腐一塊一塊的下入油鍋里。”
“姑娘,豆腐為什么還要放入油鍋里炸啊”
梓芬有些不解,她覺得這樣很是浪費。
“用油炸過的豆腐,口感會更好,而且,我們一會兒炒菜的時候,豆腐還不至于會變散。”
“那姑娘“
”放心好了,梓芬,這些熱油都不會浪費的,等我們炸完豆腐之后,我們就可以把這些油放好,下一次炒菜還可以繼續用,而且,我們要是炸其他的東西,自然也可以繼續用的。“
”原來是這樣啊。“
說著話的功夫,宋昭昭和梓芬的豆腐都已經炸好了。
“來,豆腐炸好了,我們再將炸豆腐還要番茄都改刀切好備用。”
“隨后我們將牛肉清洗干凈都切薄片再放腌料加姜絲抓勻進行腌制一會兒的功夫。”
梓芬照著宋昭昭所說的做,也越來越的熟練了起來。
“小裁縫,你看梓芬這個樣子,真的是現在愈來愈有小廚娘的樣子了。”
聽到陸今墨的壞,宋昭昭看了一眼梓芬:“是啊,梓芬現在做飯真的有模有樣的。”
聽到宋昭昭和陸今墨夸贊自己,梓芬竟然也害羞了起來:“姑娘,我們下一步,要做什么”
“下一步呢,我們再次熱鍋放油,再放入剛剛腌制好的牛肉炒至變色,鏟出備用。這時呢,我們的鍋里還有底油,放入番茄加少許鹽大火炒出茄汁。再放入豆腐塊。添加適量的水大火燒開,調少許的醬料。放入蔥段。最后放入之前炒好的牛肉。快速翻炒均勻就好了。”
“哇,姑娘,這就好了”
“好了,我們現在就可以端菜上桌了。”
宋昭昭等人端菜上桌不久,各位錦衣衛大人也都來到了飯廳。
“宋姑娘,今日有什么好菜啊”
“今日的菜品是蔥爆羊肉、苦瓜蒸蛋、魚香茄子、絲瓜炒蛋、竹筍燉豬腩、鴨肉粉絲煲、涼拌西紅柿、嫩豆腐拌黃瓜、八寶蔬菜丁、番茄豆腐炒肉,主食是油鹽飯和開花饅頭。”
“宋姑娘,這些飯菜可比大酒樓里的飯菜都好極了。”
“”
眾人你一眼我一語的,吵吵鬧鬧的夸贊這宋昭昭。
宋昭昭環顧了一眼四周,沒有見到自己的兄長、陸塵陌、嚴離洛還要宋七律。
過了一會兒,只見宋七律匆匆忙忙的走了進來。
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