這道牛腩燒番茄可以算是宋昭昭做的最簡單的菜了,畢竟宋昭昭只需要用番茄熬成汁之后,再放入已經煮熟的牛腩后就可以了。
宋昭昭做完牛腩燒番茄后,看了一眼自己剛剛做好的飯菜,已經有了咸香梔子花、焗鱸魚、黃燜雞、青椒蒜末汁淋蒸魚、紅燒排骨、牛腩燒番茄這六道菜了。
宋昭昭想著既然是招待長公主殿下,而且陸府里面又有這么多的人,就想要做十六道菜,四個主食,還有兩個湯就差不多了,這樣看來還需要十道菜、四個主食還有兩個湯了,既然這樣的話,宋昭昭打算著先做兩個主食吧,這第一道主食嘛,宋昭昭就想要做包菜絲雞蛋煎餅了。
宋昭昭先把包菜給清洗干凈,然后切成絲,用水清洗后,再瀝干凈水分,宋昭昭放到一旁備用。接著,宋昭昭在碗中放入剛剛切好的包菜絲、雞蛋、還有少許的水、面粉和鹽。用順時針的方向進行攪拌均勻,直到攪拌成稀糊狀的樣子就好了。
等到面糊差不多的時候,宋昭昭先在平底鍋燒熱放入少許的油,倒入剛剛調好的面糊,在平板鍋上面攤勻。宋昭昭用小火慢慢的煎。一面煎熟后,宋昭昭又繼續的翻面,直到煎至兩面都是金黃色的樣子就可以了。
宋昭昭把所有的面糊都給煎好后,宋昭昭把面餅給切成片再裝盤。這樣香酥可口的包菜絲雞蛋煎餅宋昭昭就做好了。
做好了一道主食,這第二道主食,宋昭昭就打算做東北炒面,這可是宋昭昭最為喜歡的炒面了,宋昭昭在還在21世紀的時候,第一次去東北的時候,就吃了這道東北炒面自從那次之后,宋昭昭就對這個東北炒面喜歡的不得了的,還特意的又去東北學了這道菜。
這一次,宋昭昭也要讓大家都嘗一嘗這道美味無比的東北炒面。
做炒面的話,本來要有炒面專用的面條的,但是現在,只能宋昭昭自己來搟面條了,不過搟面條也算是簡單的是,沒用了多久的時間,宋昭昭就把面條給做好了。
隨后,宋昭昭準備好了面條、油菜、西紅柿、干川椒、白糖、十三香、醬油、鹽等一系列的調味料。
宋昭昭現在開水中下入自己剛剛做好的面條,把面條煮至面條的樣子完全的膨脹后。宋昭昭就迅速的把面條放入涼水之中備用。接著,宋昭昭把蔥、姜都給切成絲、西紅柿宋昭昭也切成小塊,放到一旁去備用。宋昭昭又把油菜給清洗干凈,然后用手撕成小段的樣子。
材料準備好了,宋昭昭就可以開始著手做了,宋昭昭先在熱鍋里面,放入冷油,等到油熱了之后,宋昭昭放入干川椒慢慢的炒出焦香的味道。接著,宋昭昭下入蔥和姜絲進行煸炒出來香味。然后,宋昭昭下入西紅柿進行翻炒一段兒的時間。接著下入油菜炒至油菜斷生。等到菜都炒熟后,宋昭昭下入面條再次的進行翻炒。在翻炒的過程在,宋昭昭又加入醬油適量、十三香適量、白糖一點點、鹽適量,還有其他的適量調味料再次進行翻炒均勻就可以了。就這樣,宋昭昭就把東北炒面給做完了。當然了,宋昭昭最后差一點的又忘記了煎了幾個荷包蛋。
畢竟……荷包蛋和炒面搭配在一起是最好吃的了。
宋昭昭做完了兩個主食,接下啦又要開始繼續的炒菜了。
這下一道菜,宋昭昭就打算做一道素菜,清炒苦瓜,宋昭昭到現在還記得上一次自己給她們做苦瓜時候,她們的反應,這一次,宋昭昭是專門的做給長公主殿下的。
“等等,你拿的這是什么!!”
宋昭昭沒有猜錯,在自己剛剛拿出來苦瓜的時候,長公主殿下看到后,就立刻的說了出來。