“先試試，咱們自己覺得好吃了，那才能拿出去賣。”白芷拿筷子測了下油溫，在油溫五成熱時，她把小魚干放進去炸酥脆后，撈出。
再放入河蝦，一樣的炸酥脆后，撈出備用。
白芷把油盛到陶盆里，再倒入菜籽油，放入姜末、蒜末爆香，再放入蝦醬，還有適量的紅油豆豉，本來要放剁椒的，可這個季節沒有新鮮的辣椒，她便磨了粗的辣椒面代替剁椒。
鍋里的配料一直翻炒，直到炒香，熬干水分后，放入適量的糖提鮮，最后把剛才炸好的小魚干放進去，翻炒入味，這就可以出鍋了。
香辣河蝦是一樣的做法。
這樣做出來香辣魚仔跟河蝦，就是放兩個月都不會壞。
平時拿來拌面、拌飯、配粥，當下酒菜都可以，如果家里沒菜了，直接當菜吃也行。
“好了，嬸子，元滿，你們嘗嘗”白芷滿意的看著兩大陶盆的東西，這色澤，這香味，她覺得應該是做成功了。
“好香啊”
廚房里濃郁的香味，直接把兩個小家伙從書房那邊誘了過來。
白芷把陶盆端到靠窗的桌上，取了筷子放在那里，“你們來得正好，剛好出鍋。來來來一起來嘗嘗我做的香辣魚仔，香辣河蝦。”
四人圍了過去。
李氏先夾了條魚仔喂白凌飛，然后直直的看著他的反應。
入口的香辣味，立刻讓小家伙的眼睛都亮了，嚼了嚼，香辣味更足，而且魚仔很酥脆。
“好吃太好吃了”小家伙眉眼都彎了起來，抬頭看著李氏，“嬸子，你也嘗嘗啊，我大姐做的真好吃。”
白芷拿了碗過來，夾了些魚仔，又盛了些河蝦，然后把碗塞到白凌飛手里，“你端著吃吧，小心一點，不要讓油滴在衣服上。”
“好”白凌飛拉著白楚宇，“二哥，我們到外面吃，這個真的好好吃哦”
白芷看著他們的背影，彎唇笑了笑。
周元滿也夾了魚仔吃，一口就辣到她冒汗，可她卻停不下來，吃了一個又一個，嘴里越辣就越是想吃。
李氏瞧著她，失聲笑了，好笑的搖搖頭。
“你吃慢一點，誰跟你搶了”
周元滿的嘴里有東西，口齒不清的應道“好吃娘，你快嘗嘗小芷的手藝。好辣，好好吃，我停不下來。”
李氏搖頭，“你就是貪嘴，還尋理由呢。”
白芷卻是笑了。
她相信周元滿是真的停不下來，剛開始吃辣的食物時，她也是這樣的。
后來慚慚的就無辣不歡了。
“嬸子，你也嘗嘗。”
“好我也嘗嘗。”
李氏和白芷也試吃了，李氏對這魚仔的味道特別驚艷，她也像周元滿一些，辣出了汗，卻是吃一口想兩口。
白芷很滿意，對香辣魚仔，香辣河蝦很有信心。
等東西放涼了，白芷就裝進了小壇子里，男人拳頭大小的壇子，裝了十壇魚仔，十五壇河蝦，剩下的一些，她拿碗分了各四份。
周峰家一份，周大全家一份，九叔婆家一份，自己家留一份。
李氏讓周元滿幫忙去送。
她也沒推辭，樂呵呵的端著東西回家。
她得回家看看，看看周峰父子二人下午弄了多少魚蝦白芷的打算一定可以成功的，味道實在是太好了。
現在就看那父子二人中不中用了,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>