等到家里人連續給自己報了幾次用度之后，李審言瞧著自家寬大的宅子，前后當道，心里就有了定計。
于是，在家里接連露了幾次口風之后，李審言大手一揮，把宅子切成了兩塊。專門拿了一塊弄了個前店后院的酒肆。
對家主開酒肆的想法，也家里人不是沒有勸說過。飲食行業的搏殺，一向就比較血腥。后世曾有一句話調侃國人的饕餮行為：“四條腿的，除了板凳不吃；水里游的，除了輪船不吃；天上飛的，除了飛機不吃”。
像長安城這樣國際化的大都市，李家的酒肆，想要殺出一條路來，壓力大的很。
對家里人的勸說，李審言是呵呵一笑而已。父親在世的時候，也帶自己四下登門走通家之好；再說，自己在國子監的時候，可認識了許多唐人和不是唐人的唐人；那么多次的聚會和閑談，有些東西早就預埋了下來。不試試開源，這個家也難當啊。
眼見家主堅持自己的思路，家里人也就心往一處想勁往一處使。李家酒肆就像模像樣地建起來了。酒肆的后院，還搭起了一個羊圈，頗有后世那種羊圈酒吧的味道。
當然，明面上，酒肆的老板自然不會是李審言。不然，好端端的官宦人家自個降為商戶，那可就不光是笑柄了，而且還會讓祖上蒙羞。
所以，和五望七姓一樣，李家酒肆要拋頭露面的董事長總經理，自然是李審言早就物色好了的人員。即便是有人說道，也不過是家里的奴仆為主人分憂罷了。
等到酒肆正式營業那天，看著接踵而來的賓客，家里安排到酒肆的仆役們是忙的手忙腳亂。晚間，李家人聽著酒肆董事長總經理的匯報，心里的石頭才算暫時落在了地上。
隨后的日子里，很多金發碧眼自稱唐人的胡人來到了李家酒肆，逛了一圈之后對后院的羊圈上了眼，還讓仆役們把酒食也搬到了羊圈邊上，席地而坐，悶著燒刀子，直呼痛快，結賬的時候也極為爽快。
半年時間下來，李家人對家主的看法是蒸蒸日上，佩服的不得以。光那些自稱唐人的胡人，耗在自家酒肆的財物就頂上自家宅子了。但也有人說現在有人跟風了，分走了不少客源。
對家里人的說辭，李審言不置可否。一家獨大有獨大的好處，但樹大也會招風，反而不美，這些年，自己聽說的看過的事多了去。
不過，因為酒肆路子選的準，服務態度又不錯，幾年功夫下來，李家酒肆的名聲就打出去了。到李家吃飯的人，都得事前預約，臨時進門的話，基本上沒有席位。總體上說，李家的日子還是很不錯。
按理說，像這樣的人家。如果沒有撞到什么突發的天災人禍的話，這個酒肆從李審言手上再傳到他兒子手里，一輩子，也就這么平平淡淡的過去了，猶如大海里的一滴水，什么浪花也濺不起來。
然而，怪事就偏偏在這樣的家庭里發生了。
某次，李審言外出會客回來，家里人給他準備了豐盛的晚餐。一家人坐在飯桌邊，等著李審言動筷子以后好一起用餐。
可是，當李審言坐在桌前時，他卻像是突然發瘋似的，嘴里嘟囔著：“這哪里是什么食物啊！”接著，他猛地將桌上所有的飯菜全都掀翻在地。