張正平的眼睛都瞇起來了，表情那叫一個享受。
“住嘛，只要你不怕玉容殺過來，你住到過年都沒得事。”老太太笑著說道。
“算球，還是要回去給她煮飯，不然要被她日決慘了。”張正平縮了縮脖子。
周硯也盛了碗飯，舀了一勺麻婆豆腐蓋在飯上，香辣的紅油裹著嫩滑的豆腐和酥香的肉末，恰到好處的勾芡，讓湯汁剛好能掛住光滑的豆腐，三次勾芡調的就是這芡汁的濃度。
濃了做不到亮汁亮油，稀了掛不住味道和臊子，這火候相當講究水平，也是很多川菜館做不好麻婆豆腐的原因。
麻婆豆腐進嘴第一感覺，特別燙！
椒的麻香、豆瓣的辣味、豆豉的醬香、蒜苗的清香，味道分明，卻又完美融合。
牛肉臊子堪稱點睛之筆，給這道麻婆豆腐的湯汁添了幾分牛肉的香味。
酥脆的牛肉臊子，在湯汁中烹煮成了酥松的形狀，和豆腐一起吃，增添了酥香的滋味。
這一口，麻辣鮮香、酥嫩渾燙！
就連周硯自己都忍不住想要拍手叫絕，只需一口見真章。
完美的豆腐，配上完美的技藝，烹制出這樣一道極致的麻婆豆腐！
實在是太香了。
周硯很確定，明天上麻婆豆腐，絕對能賣爆！
他要給紡織廠工人們一點極致的美味震撼。
“鍋鍋，豆腐辣不辣”周沫沫在旁邊眼巴巴瞅著，看著那紅彤彤的麻婆豆腐，有點遲疑。
“對你來說，是辣的，而且還是你最不喜歡的麻辣。”周硯笑著給她夾了兩塊排骨到碗里：“你吃肉肉好不好”
“嗯嗯！”周沫沫點著腦袋，開心地低頭啃肉。
張正平幾口扒拉了半碗米飯，目光轉向了一旁的火爆豬肝，滿是期待地夾起一片，笑著道：“看看，這才叫豬肝嘛，切的薄厚均勻。”
說完喂到嘴里，細細這么一嚼，眉毛立馬挑了起來，吃完一片豬肝，也給大家表演了什么叫眉飛色舞，贊嘆道：“這豬肝炒的好嫩哦！麻辣鮮香！好吃！”
“舅公喜歡吃，那就多吃點。”周硯笑著道。
張正平一臉認真道：“回頭我把你舅婆送來跟你學習學習，讓她看看火爆豬肝到底是怎么炒出來的，她那做法，簡直讓一頭豬白死了。”
“你只要敢把玉容送來，我替周硯答應了。”老太太笑盈盈道：“到時候你再當面把剛剛那句話給她說一遍。”
“說就說，這是實話嘛，我根本不帶怕的。”張正平硬氣道。
老太太認真道：“你說的哈，回去我就讓衛國給玉容寫封信，邀請她來做客。”
“哎呀，三姐，我們姐弟難得聚一聚，喊一個外姓人爪子嘛。”張正平有點急了，“吃飯吃飯，莫要說了。”
老太太不說了，笑得格外開心。
到這個歲數還有弟弟可以逗，老太太挺開心的。
周硯也笑了，看得出來這位舅公確實是個妻管嚴。
“鹵牛肉和鹵素菜也好吃！味道太正宗了，周硯這娃娃的廚藝硬是好啊，每一道菜吃起來都有滋有味，堪稱色香味俱全！”張正平放下筷子，看著周硯贊嘆道：“這蘇稽鎮太小了，埋沒了你的才華，這樣的廚藝，應該要去更廣闊的天地發展！”
沒等周硯說話，老太太不疾不徐開口：“有多大的手，就端多大的碗。小手端大碗，端不穩還容易把碗打碎。一個人，一碗飯，先端好自己這碗就行了。”
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把我寫餓了，哈哈。</p>