男人們也沒閑著，掃地擦桌子，把廳堂收拾的干干凈凈。
就連孩子們都幫著搬凳子，倒垃圾。
周硯寫好菜譜，走進廚房。
周老板家常菜課堂開課了。
“回鍋肉非常重要的一點，就是肉要選對，不要用五花肉，要用二刀肉，這樣炒出來的回鍋肉口感才好……”
“魚香肉絲用的也是二刀肉，要挑瘦點的，三肥七瘦的最好。肉切二粗絲，就像這么大一根，魚香味的關鍵是泡二荊條，泡椒味道要正，酸香和辣氣都從這里來，芡粉滋汁的調配比例決定了味型，配方和簡易做法我已經寫在上面了……”
婦女們聽得可認真了。
男人們在廚房門口站著，一個個也是伸長脖子，豎起耳朵認真聽著。
川渝男人會下廚的不少，特別是涉及到回鍋肉和魚香肉絲，那股不服輸的勁頭立馬就上來了。
周硯講的東西很細也很實操，肉煮多少分鐘，什么樣的狀態，切多厚，炒的時候怎么把控火候。
只要是有做菜基礎的，都能聽個大概。
至于回去之后能不能復刻出來，像幾分，那就看個人能力了。
周杰聽完信心滿滿道：“我學會了，明天就去割一斤二刀肉回來，一半炒回鍋肉，一半炒魚香肉絲！”
“你要做得出一半周硯做的味道，我出錢買肉。”周澤開口道。
“老漢兒，你說的哈！先把錢給我。”周杰笑道。
周澤搖頭：“哪有先給錢的道理，你先做，味道對了我才給錢，不對就你自己給。”
眾人聞言都笑了。
時間還早，回家也沒啥娛樂項目，眾人就在店里喝著茶擺龍門陣，剛好醒醒酒。
“這樓房是比鄉下的土房子安逸，密不透風的，還不用怕被雨水沖垮。”
“刷了石灰看著比土墻清爽倒是真的，空間也大，那么大一個客廳，以后打個大沙發，等過年再弄臺電視機就巴適了，大家一起來看新年聯歡晚會。”
“電視機貴得很哦！我聽說14吋的黑白電視要四百多塊錢一臺，而且還買不到。”
“黑白電視都算便宜的了，我上回去百貨公司，看到小日本的進口貨，18英寸的彩電要1200元一臺呢！”
大家中午已經參觀了二樓，說起他們這新家，也是贊不絕口。
本來大家對他們家的房子塌了，不得不搬到鎮上暫住還挺揪心的，今天參觀完，反倒有些羨慕上了。
玩了一天的孩子們開始犯困，眾人這才意猶未盡的起身告辭。
“周硯，明天早上我來你店里吃碗面再去坐班車，看看你做的面條味道如何。”張正平坐上自行車后座，和周硯說道。
“要得，舅公，我把面給你留一份，你早點、晚點來都行。”周硯笑著點頭。
老太太滿眼欣慰地看著他說道：“今天安排的很巴適，你還是會的嘛。”
“就簡單一頓便飯，等過年我給大家做團年飯，再搞的隆重點。”周硯笑著道。
老太太點頭：“要得，那今年的團年飯就你來安排了。”
“沒得問題！”周硯笑著點頭，作為家里唯一的專業廚師，自然不得慫。
“奶奶、舅公、伯伯、嬢嬢、小叔、鍋鍋些，嫂嫂些，侄兒些，拜拜！”周沫沫站在門口，沖著大家擺手。
小小年紀，倒是面面俱到，把人都喊齊了。