“你好錢先生，我是飯店的老板兼廚師周硯。”周硯微笑著伸出手。
“你好周硯，我是錢思遠。”錢思遠和他握了一下手，微笑道：“你做的菜相當美味，每一道都有著極高的水準，特別是魚香肉絲，是我來到中國之后，遇到最厲害的廚師。”
“錢先生過譽了。”周硯微笑道，也沒太過謙虛，美國人不吃這一套，“進來坐著聊吧，中午營業已經結束。”
“好。”錢思遠點頭，與林志強進了飯店，秘書小王已經拿出筆記本，準備做記錄。
周硯泡了壺茶，先給三人倒上，這才不疾不徐地坐下，“錢先生想問什么？”
“周先生是蘇稽本地人嗎？你今天做的這份魚香肉絲是蘇稽本地的做法嗎？”錢思遠目光灼灼地看著周硯，頓了頓，又補充道：“我這次回國想尋找我母親的故鄉，但我只有一些味道上的記憶。今天你做的這份魚香肉絲，和我記憶中母親做的魚香肉絲幾乎一模一樣，我需要你的一些幫助。”
【叮！支線任務觸發：錢思遠的尋味·尋根之旅！華僑錢思遠為了尋找母親的家鄉來到嘉州，但他并不知道母親的故鄉到底在何處，只有一些關于母親的味道記憶。請幫助他找到母親故鄉，圓夢尋親之旅！】
【任務獎勵：未知！接受：是/否】
周硯眉梢一挑，沒想到狗系統竟然觸發支線任務了。
尋味·尋根之旅，這任務倒是挺新奇的。
他還在思索，已經感受到了一旁林叔更為灼熱的目光。
行吧，看來這位大客戶對林叔挺重要的。
這任務先接了再說，能不能幫忙找到再說。
這年代不比以后，沒有dna驗親的手段。
茫茫人海要找個人，比大海撈針都難。
華僑二代，能把普通話說的這么流暢，已經讓他有些意外。
他記得林叔之前說他的祖籍是杭州，沒想到跑到四川來找母親的故鄉，這點倒是挺特別的。
說明他和他的母親，應該有著非常深厚的母子情誼，或者是……遺憾？
“魚香肉絲是傳統川菜，歷史較為久遠，流傳廣泛，在四川地區乃至全國都有著比較大的影響力，是一道和回鍋肉一樣的家常菜。”周硯看著錢思遠搖頭道：“單憑一道魚香肉絲，是無法對錢先生母親的家鄉做出準確判斷的。魚香味型的核心與關鍵是泡菜，準確的說是泡二荊條，只要泡二荊條的味道正宗，調味做好，四川每個地方的廚師都能做出這樣一份魚香肉絲。”
錢思遠聽完愣了愣，臉上難掩失望之色。
先前他可是期待滿滿，覺得能夠從周硯這里得到答案。
沒想到得到的卻是這樣一個結果，四川每個地方廚師都能做出來，等于是什么都不知道。
林志強張了張嘴，還是把嘴給閉上了，他知道周硯說的沒錯。
榮樂園做的魚香茄子味道和周硯做的相近，但那是蓉城的飯店，廚師更是不知出自哪里。
他上回出差，在威海也吃過味道不錯的魚香茄子。
周硯微笑著寬慰道：“錢先生不用灰心，或許你還可以再說說你記憶中你母親給你做過的菜，在川菜之中，還是有許多極具地方特色的菜品的，比如嘉州甜皮鴨、簡陽羊肉湯、璧山燒雞公、榮昌鹵鵝……只要能找到一道，說不定就能精準定位。”
錢思遠眼睛重新亮了起來，認真思索了一會道：“我母親會用兩片肥肉中間夾著糖，下邊蒸一碗糯米，糯米也是甜的，逢年過節的時候才會蒸一碗，味道極美。”
“這是甜燒白，這道菜也是經典川菜，各地壩壩宴幾乎必上的一道菜，也沒有代表性。”周硯搖頭。
“我的母親在冬天的時候還會把肉用鹽巴和各種調料腌制風干，然后用小火熏上煙熏味，后邊大半年都能吃到用臘肉炒的各種菜。”
“這是臘肉，四川各地每逢冬天都會做臘肉和香腸。”
“我的母親……”