他們確實是最后一桌客人,等他們吃完,店里已經沒有客人。
周硯上樓把廚師服換了,下來他師父他們剛好吃完。
“師父,錢先生,吃好了咱們就走吧。”周硯去推自行車。
錢思遠笑著說道:“小周師傅,你跟我們一塊坐車去吧,等會你要是急著先回來,我讓司機送你。”
“行。”周硯立馬把自行車靠墻撐起,跟著他們出門去。
“今天怎么沒看到周沫沫小朋友啊?”上了車,坐在前排的錢思遠回頭問道。
“她今天早上回老家找奶奶玩去了,鄉下還沒上學的玩伴多,還有貓和大鵝。”周硯笑著說道。
早上飛哥給一家辦席的送牛肉,路過飯店剎了一腳喝水,周沫沫就鬧著跟著他回鄉下找奶奶和鄰居家小姑娘玩去了,等傍晚飛哥來接嫂子再給她捎上來。
“這樣啊。”錢思遠點頭,略顯失望。
那小家伙太可愛了,讓他想到了已經幾個月沒見面的外孫女。
肖磊和小王還有周硯坐在后排。
“周師,你這麻婆豆腐硬是做的好哦,一點不比陳麻婆豆腐做得差,口感甚至還要更好些,這次又是從哪本菜譜上學來的?”肖磊笑瞇瞇地問道。
“上回去嘉州耍,書攤上淘來的,好像是哪個餐廳的培訓班教材,書皮都掉了,我試著做了幾回,又問了一些吃過陳麻婆豆腐的人才慢慢試出來的。”周硯咧嘴笑:“師父,你想學啊?”
錢思遠和小王紛紛側目,好家伙,倒反天罡啊!
“學啊!活到老學到老!”肖磊點頭毫不猶豫,接著道:“還有你做的這個魚香肉絲,魚香料汁的比例你調過?跟我教你的味道不太一樣啊。”
“你覺得哪個味道好?”周硯問道。
肖磊認真道:“你這個要更好些,味道柔和,魚香味濃郁,肉用二刀肉就不用單獨切肥肉炒里脊肉,口感更油潤嫩滑,加冬筍的做法也好得很,鮮甜解膩。”
周硯收起了笑容,師父是真的懂啊,全都說到了點上。
不愧是炒了二十幾年魚香肉絲的老廚子,吃一回就知道自己問題在哪,別人好在哪。
而他不過是一個把完美的菜譜和經驗塞進腦子的幸運兒罷了。
除了爽,也就只剩下爽了。
根本沒機會體會慢慢積累,不斷試錯的痛苦。
深藍,讓我看……
抱歉,嘴瓢了。
爽歸爽,全套的經驗和技巧,他確實完全掌握了。
師父想學什么,他定然傾囊相授便是。
他還想從師父這里學些好東西呢。
比如臨江鱔絲、紅燒黃辣丁、魚香茄子、魚香豆腐……
系統盲盒不一定能開得出來,但師父不會跑啊。
肖師不是孔派最有天賦的廚師,但他是跟在師爺孔懷風身邊最久,學的最全面的徒弟。
他的武器庫可充沛著呢。
“那回頭等你把火爆豬肝炒明白了,咱們先把魚香肉絲研究研究?麻婆豆腐我怕你暫時把握不住。”周硯跟他商量道。