雪花雞淖入口嫩滑柔軟,細細品味,清鮮綿密,但又有著醇香的雞肉鮮香。
對!
就是這個味道!
羅漢臉上露出了幾分回憶之色,他以為這輩子都沒機會再吃到和他老漢做的一樣的雪花雞淖。
他去蓉城的時候,在一家飯店吃過一回,但味道不太一樣,不如他老漢做的。
但周硯做的這一份,他找到那種感覺了。
“這道雪花雞淖做的非常正宗,入口嫩滑,清鮮綿密,味道醇香,和我老漢當年做的幾乎沒有區別。”羅漢放下勺子,看著周硯帶著幾分感慨道:“周硯,你太厲害了!我用了二十六年都沒能復刻成功,你只用半年就做的如此完美。”
“我沒想到有生之年還能吃到這樣一份雪花雞淖,而且還是孔派弟子做出來的。這種感覺,實在是太奇妙了。
當年孔大爺讓我回來繼續學廚,我是樂明飯店廚藝培訓班第一期的學徒,跟著孔大爺學了多年菜,才得以繼續留在廚師行當之中。
沒想到二十六年后的今天,大爺的徒孫做出了這份雪花雞淖,我的這種心情是難以言喻的。”
羅漢的眼里滿含熱淚,心中的情緒確實難以言說。
眾師兄弟看著這一幕,皆是有些感慨。
老羅的事情他們都知道,雪花雞淖已經成了他的心結,一直在跟自己犟。
“周硯包教不?”許運良小聲問道。
“他說包的。”肖磊點頭,臉上露出了笑容。
一旁的記者刷刷記錄著,表情開始有些興奮起來了。
“我來嘗嘗。”孔慶峰也舀了一勺喂到嘴里,細細品味后,連連點頭道:“嗯!味道和口感都很對!硬是當年老羅做出來的那個味道!我們培訓班組織攻堅了好多回都失敗了,沒想到周硯做出來了!”
他的語氣中帶著幾分驚嘆。
看著周硯更是兩眼放光。
這是啥子?
天才啊!
靠著一張菜譜,甚至都沒有吃過,竟然就做出了這樣一份雪花雞淖?
屬實妖孽!
孔慶峰招呼道:“快點,你們都來嘗嘗看,這菜一旦冷了,豬油凝固之后,就會發膩。”
眾人應了一聲,紛紛拿起勺子去舀。
連記者都連忙把本子先收起,把勺子遞了過去。
沒有品嘗就沒有發言權不是。
“媽媽,那雪花看著好好吃哦~~”周沫沫依偎在趙鐵英的懷里,不知咽了咽多少回口水了。
周硯聽見了,拿了個勺,舀了一勺給她遞了過去。
小家伙的眼睛頓時亮了起來,湊上前先伸出粉嫩的小舌頭舔了一口,大大的眼睛頓時亮了起來。
“啊嗚!”小家伙張大了嘴巴,一口把勺子里的雪花雞淖給吃了,開心地晃著小腦袋,眼睛笑得瞇了起來。
“好好吃哦!我鍋鍋超級超級膩害!!”</p>