師父說過,這菜頗考驗調味的功夫,他跟孔大爺研究了幾回,覺得做的都不是那個味道,后來也就作罷了。
他今天一個人吃,拿著調羹舀了一勺,直接喂到嘴里。
剛出鍋的麻婆豆腐,主打一個燙!
隨后麻、辣、鮮、香、嫩、脆、燙、整匯聚而來!
燙嘴,但太香了!
孔國棟都忍不住想要驚嘆,這一點不比陳麻婆豆腐差啊!甚至讓他有種周硯做的更正宗的錯覺。
麻辣鮮香都入了豆腐之中,口感極其滑嫩。
牛肉臊子是酥軟酥香的口感和味道,配上青蒜苗的獨特香味,味道簡直不擺了!
孔國棟給自己打了一碗米飯,就著麻婆豆腐扒拉了一大口。
太香了!
這才是正兒八經的麻婆豆腐嘛!
他們樂明飯店的那叫啥子?頂多算是臊子豆腐。
就著麻婆豆腐,不時來一口蹺腳牛肉湯,一會就下了三碗米飯,吃的孔國棟滿頭大汗,吃撐了。
把盤子里最后一勺麻婆豆腐喂到嘴里,孔國棟滿足的靠在了椅子上,太舒服了。
這麻婆豆腐味道實在是太好了!
這道菜,多半又是周硯從菜譜上學來的。
因為嘉州找不出第二位能把麻婆豆腐做的這么好的廚師。
再看旁邊幾桌的客人,端著碗扒拉米飯,吃的一個比一個香。
當了幾十年的廚師,客人的表情是不會騙人的。
只有吃到真正覺得美味的食物,臉上才會露出由衷的笑容,嘴角會不自覺的上揚,因為確實吃的很高興。
孔國棟既高興又惆悵。
以周硯的天賦,將來絕對會成為新一代的嘉州名廚,甚至名動四川。
而這樣的天才,卻注定與樂明飯店無緣。
這是一件多么令人惆悵的事情。
孔國棟放下筷子,看著廳堂里滿座的客人,門口還有不少等翻臺的客人,起身去結賬。
“哎喲,不能收你的錢,都沒有好好招待你。”趙嬢嬢推辭道。
“這肯定要收,不然下回我都不好意思來吃飯了。我在門外溜達一圈,等會還有點事情要和周硯談。”孔國棟笑著把錢放在灶臺上,轉身出門去了。
他一出門,便看到了一輛皇冠汽車駛來,緩緩停在了飯店門口。
后排車門打開,下來一位年輕漂亮的姑娘,燙著羊毛卷,牛仔外套,配黑色半身裙,腳上穿著棕色小皮鞋,看著十分時髦洋氣。
孔國棟看著來人,有些驚訝道:“段小姐,您……也來吃飯?”
段語嫣看了他一眼,露出了幾分疑惑之色,顯然沒認出他來,不過還是禮貌的點了點頭:“對。”
孔國棟也沒多說什么,同樣禮貌點頭后,往河邊走去。
讓他印象深刻的是這輛掛黑色牌照的皇冠汽車,段先生帶著這位段小姐來樂明飯店吃過一回飯,當時柳經理跟他說,這車是進口貨,得賣好幾十萬呢。
而且現在私人還不能擁有汽車,段先生是回國投資的港商,非常成功,也非常有錢。
沒想到她竟然專程讓司機開車到蘇稽,來周二娃飯店吃飯。