他是吃過顏禮做的飯的,大概也就是兩三個月前,顏禮賄賂北電食堂的師傅,借了鍋灶或炒或調了好幾道菜,讓他們兄弟幾個都嘗了鮮。
那味道,說是驚為天人肯定夸張了,但絕對稱得一句美味佳肴。
起碼比大多數的飯館要好吃,更是甩他們食堂的大鍋菜十八條街。
只可惜,顏禮手藝雖好,但似乎不怎么愛下廚。
除了那次心血來潮,讓他們飽了幾天口福,后續任他們兄弟幾個如何哀求,也不理會,直到5月份張松文過生日,才在兄弟們的鼓噪下破了回例。
沒想到,這次顏禮剛回京城就張羅著下廚,還買了這么多肉,顯然是大菜。
周一維盤算,估計是橫店的盒飯很難吃,顏禮虧了嘴,所以一回來就給自己解饞補油水。
顏禮認真清洗著剛撩毛后的豬蹄,渾然不知周一維的腦補,否則肯定會給橫店盒飯正名。
對,橫店盒飯是挺難吃!
不知道是不是劇組找的盒飯承包商有問題,反正味道還不抵北電的食堂,時不時還讓系統給他來一個食材不新鮮的腹瀉警告。
顏禮在橫店動輒出去交際、探測系統推薦美食和約秦蘭吃飯,未嘗沒有改善伙食的心理。
至于周一維認為他不愛下廚,其實有些片面。
顏禮從小在飯店長大,沒少跟著后廚忙活,因此練就了一身廚藝,對下廚這事,他不熱衷,也不抗拒。
之所以不應他們兄弟幾個,一是因為借食堂廚房太麻煩,要不是當時試驗從情報得到的菜譜,他才不費那個事。
另外,則是顏禮跟他老爸學的一招——物以稀為貴。
你廚藝再好,天天做飯,在其他人眼里也就是個普通廚子,做飯是你應該做的事,得不到任何的獎賞和肯定,偶爾發揮失常還得挨埋怨。
但你要是偶爾為之,吊住其他人胃口,那你就是被求著捧著的“廚神”,地位高,時不時還能因此弄點好處。
顏禮活學活用,效果還是很不錯的。
他自己被捧著高興,別人求了半天才得到的美食,不但加倍珍惜,吃的時候內心會愉悅滿足,乃至在情緒加成下,連菜的味道也感覺更上一層樓。
比如現在,周一維一邊給打著下手,一邊還要吹捧夸獎幾句,顏禮做菜都不覺得乏味。
鹵肉這種吃食,顏禮并不陌生。
他們家飯店有一道招牌涼菜是涼拌豬頭肉,豬頭肉就是自己鹵的。
其他的豬蹄、牛肉、大腸、肚啥的也都是事先鹵好再加工做菜,顏禮在家沒少幫忙鹵菜。
想要鹵好一鍋肉,無外乎三個關鍵,一食材、二火候、三調料。
今天顏禮買的食材雖然不是早上最新鮮的,但也是當日鮮肉,質量不差,而事關火候的操作步驟和調料配比,基本都是按照系統得來的鹵肉方子來的。
剛開始,這鍋鹵肉平平無奇,似乎沒什么特殊。
但隨著時間的發酵,被系統親自認證的【百年秘制】的實力漸漸顯現出來了。
在客廳看電視的周一維聞著廚房傳來的濃濃肉香,有些坐立難安。
“哥,還沒好啊。”
顏禮其實也有一些驚訝這鹵肉香味的霸道,蠻橫的直往鼻子里鉆,勾得人口水不爭氣的分泌個不停,肚子里的饞蟲一個勁的造反。
不過,身為廚師的尊嚴讓顏禮穩住了心態,神情淡然的看了下時間。
“再等45分鐘。”
“啊。”
周一維痛苦哀嚎一聲,聞著這么香的味道卻吃不著,這滋味太難受了。
余下的時間,香味越來越濃,周一維迫不及待的擺好了碗筷,頻頻往廚房張望。