臻萃集團對于線上導流方面始終很重視,旗下餐飲品牌根據定位不同、調性不同、客群不同,運營策略也都是各有不同。
“關于私域沉淀方面,云樽將每周三定為‘會員之夜’,我們會通過微信會員小程序,根據會員信息定向發送大額抵扣劵或是酒水折扣劵,從而增強會員群體黏性。”
“譬如,有些時候我們會針對年輕女性客戶發放會員券,以此來吸引男性客戶前來,有些時候我們會針對年輕男性客戶發放會員劵,以此來吸引女性客戶前來。”
“經過我們為期三年的不懈努力,現在云樽每周三‘會員之夜’的營業額,相比尋常周末的營業額已經不逞多讓了,而且漸漸成為了我們云樽的品牌符號。”
說到這里,黃新隱隱面露些許驕傲。
因為從云樽成立之初,黃新就是云樽的總經理。
三年來,始終兢兢業業。
云樽能有今日成績,確實是居功至偉。
“最后就是品牌聯動,我們云樽通過集團所給予的資源,不定期會聯合很多知名精釀廠牌進行聯動運營,通常活動都會提前半個月進行宣傳,活動形式偏向于啤酒節模式。”
“提前面向會員和酒友們銷售早鳥票,活動當日可以在云樽門口領取代幣和活動周邊,然后他們拿著代幣可以在云樽里面選擇自己喜歡的精釀廠牌進行試喝或是購買。”
“有些精釀廠牌有線上銷售渠道,但有些精釀廠牌是只供應商家的,在線上沒有銷售渠道,所以我們這個活動對于很多資深酒友就會很有吸引力,大家可以邊品嘗不同精釀美酒,邊欣賞著我們北春的璀璨城景。”
黃新將云樽的流量運營體系,向著顧珩言簡意賅地介紹了一遍,全程沒有任何卡頓,顯然早已將這些內容牢記于心。
“品牌聯動始終都是精釀廠牌嗎?”
顧珩眉頭微挑,向著黃新詢問道:“沒有嘗試過跟洋酒品牌進行聯動嗎?”
“洋酒品牌,其實是有考慮的。”
“只是那些知名的洋酒品牌,有些瞧不上我們。”
黃新如實回答道:“至于那些不知名的小品牌,我們跟它們聯動的意義不大。”
“明白了。”
“集團下次周會,你將這件事情提一下,到時候看看哪個洋酒品牌比較合適,到時候我找找關系,看看能不能促成合作。”
顧珩來到臻萃集團旗下各個餐飲品牌進行深度調研,雖然出發點是為了完成統子爹發布的挑戰任務,但在深度調研過程中如果發現了問題,只要是他力所能及范圍內,都會盡量將其解決的。
畢竟臻萃集團是顧珩自己的產業,他自然希望臻萃集團能越來越好、越來越強盛。
“謝謝顧董!”
黃新聞言,不禁有些大喜過望。
如果顧珩真能給云樽談下一個知名洋酒品牌進行聯動運營,對于云樽的品牌調性和品牌影響力將會是一個極大促進,甚至用飛躍來形容都毫不為過。
未來,云樽對于那些對酒水品質有更高要求的中產以上的客群,將會有著更大吸引力和認可度。
顧珩微微頷首,表示無妨。
隨后,兩人坐在卡座這里又聊了會兒。