片刻時間,薛晗昱在泉邊撿石塊搭好了灶,蕭玉堂也在附近找了一些干柴回來,都是就地取材,方便快捷。
邱云峰提著水桶,找了一個合適的位置,打了一桶泉水回來。
這里遠離人家,泉水的源頭就在不遠的山頭,是純天然無污染的,不用擔心什么衛生問題,可以放心的飲用。
江晨也沒閑著,走到青石板前,開始把腌制好的肉拿出來。
“我來幫你……”
“我來幫你……”
林楚楚何李暮雨一左一右的跟在江晨邊上,異口同聲的說道。
兩女在聽到對方說了跟自己一樣的一句話后,反應卻是不一樣的。
林楚楚是笑盈盈的偏頭看向了李暮雨。
而李暮雨則是臉一紅羞澀的低下了頭。
江晨左邊看了一眼,右邊看了一眼,心里好笑,不過他是知道她們的心意,是想跟他一起做事,不過這些肉都是油膩膩的,不適合她們碰,剛好一會要做的一道菜還差一種材料,便微笑著對她們說道:“兩位大美女能否幫我摘一些完整的荷葉回來?”
林楚楚沒問為什么,只是對他一笑,應了一聲,就拉著李暮雨去找荷葉去了。
這時候薛晗昱已經把火生好了,蕭玉堂拿著一塊扁平的石板在泉邊清洗好以后,搬了過來,問道:“郎君,這塊石板要放在哪里?”
江晨放下手里的肉,指著薛晗昱跟前的石灶說道:“直接蓋在灶上就可以了。”
今天他要做的就是石板燒烤,拿了幾塊腌制好的羊排放到石板上,交待薛晗昱跟蕭玉堂看著。
這時候,殷樂山提著一個大竹籃才來到這里。
“殷大哥,你怎么現在才來,這偷懶的事可不是你能做的啊。”薛晗昱嘻笑道。
他們幾個感情不是一般的好,殷樂山知道薛晗昱是在開玩笑,在他屁股上踹了一腳,沒有搭理他,走到江晨跟前,把大竹籃遞過去,說道:“郎君,您要的五只雞已經弄好了。”
“幸苦你了殷大哥。”江晨接過大竹籃,里放著五只去好毛的雞。
他稍微翻看了一下,雞毛褪得不錯,沒有弄傷雞皮。
他要做的這道菜是“叫花雞”,所以處理雞的手段跟平時有一些區別,就只是讓殷樂山去毛就好。
只見江晨麻利的斬去雞腳,在雞的腋下開了小口,挖去內臟,抽出氣管和食管,然后用清水洗凈血污,用刀背敲斷雞翅骨、腿骨、頸骨,最后放入盆中,加醬油、酒、鹽,混合搓揉腌制。
看著他又把一些蔥姜、蘑菇……等等的配料從雞腋下的小口塞入雞的腹中,邱云峰好奇的問道:“江兄,你把這些東西塞入雞的腹中,是不打算將雞的腹切開了嗎?”
殷樂山也在一旁說道:“郎君,這樣一來,這雞烤起來不是難熟了嗎?”
江晨嘿嘿一笑,對他們說道:“今天我會用一種你們沒見過的方法來烤。”
這話一出,更是引起了他們的好奇心,這烤雞難道還有其它的方法?
五只雞都處理好以后,江晨在泉水里洗了手,邊走邊甩手上的水珠,朝著邱云峰說道:“邱兄,那兩籃子的十里留香待會喝的完嗎?”