飯也簡單，煎牛排，大塊的那種，一塊牛排就能把一個成年壯漢放倒的那種牛排，然后每人還配上一個烤土豆，還有一小份的煎洋蔥，至少沙拉這些東西，老沃什一般來說是不屑于用來招待客人的。在他們的眼中吃沙拉就相當于吃草，吃牛排這類肉食就代表著人生幾樣最的幸福事情之一。
圍著桌子每一份，簡恒和老沃這些人什么話都沒說，直接埋頭吃飯，只有吉姆和賀業兩人看著自己盤中的牛排發呆。
簡恒抬頭看到他倆，于是張口說道：“吃吧，盡量多少一些，不要像平常一樣八分飽，如果只吃八分飽很難撐到晚上的，因為今天晚上咱們最快也得八點鐘到宿營地，吃上飯差不多就得要到九點了”。
“這么大一塊實在吃不下啊”賀業有點兒犯愁。
他從來沒有一次性吃過這么大的牛排，當然了以前也沒有人給他上過這么大的牛排。好家伙，光肉看來差不多就有一斤整的樣子，煎過縮水了之后，肉還兩三厘米厚，這么大一塊讓他怎么下口，如果不說，他說不準以為動物園切了喂獅子的，像簡恒家的丹佛一頓才這么老大一塊呢。
老沃什說道：“吃不了等會切成塊帶上，你們要是餓了就先吃一點兒，今天晚上我們得趁夜色多趕一點兒路，你們仨個是新手，一定要自己注意保持體力”。
“好的！”賀業聽到老沃什這么說，只得拿起了手邊的刀叉開始切起了牛排，切開了之后，中心的那一塊似乎還有點兒泛著肉紅色，但是又沒有血沫子。
叉起一塊牛內蘸了一下盤子里的醬汁，賀業把一塊牛排放到了嘴里，輕輕的嚼就覺得滿口肉香，牛肉特別的嫩，一嚼似乎就要在嘴里散了架似的。
“牛排很地道，煎的也很棒”賀業客氣的贊了一聲。
“上好的黑安格斯牛，我們自己也不是經常舍得吃的！”雷明頓有點兒小得意的向著客人解釋，自家是用好的東西招待客人的。
美國人就是這樣子，請你吃好的也會擺在明處，屬于明騷型，不像是咱們國人，屬于悶騷型的明明擺的很闊氣，嘴里都要說沒什么菜。
賀業怎么可能沒吃過什么上好的安格斯牛，別說是安格斯牛了，世界上最好的牛肉松阪牛肉，賀業都吃過不下十來次。還有就單拿煎牛肉來講，老沃什的水準怎么可能強過那些高檔餐廳的大廚師。
但是雷明頓這傻小子就是實在啊，根本不認為賀業是客套，顯擺的意思相情明顯。不過簡恒心中也沒有任何鄙視他們的意思，相反認為雷明頓這樣的很淳樸，沒有什么壞心眼的人容易相處。
事實是賀業客套了一下，老沃什一家都很天真的當真了，老沃什的臉上也掛著笑，望著自家的兒子顯擺，然后雷明頓便開始給三位菜鳥客人介紹起來，他們如何養出一頭上好的安格斯牛。
賀業也挺會配合的，幾句話便撓到了老沃什一家的心中，到是讓簡恒對賀業這家伙有點兒刮目相看的感覺，覺得這人似乎和什么人都聊的起來似的。
吉姆這邊埋頭吃肉，很少說話，只是時不時的抬頭看一下老沃什一家臉上的表情，他自己的臉色確是始終如一，一臉平靜的吃完了大半塊牛排，然后剩下的切成了了小塊兒，用餐具盒子這么一裝，便算是完事了。
吃完了飯，幾人差不多歇了一刻鐘的樣子，老沃什牧場今年的轉場便正式開始了。
簡恒、老沃什等五人自然是負責趕牛，賀業仨人的活比較簡單一點兒：牽騾子。
一共三只騾子，身上不光背著大家幾天的給養，還有一些鍋盆什么的，反正滿滿當當的塞滿了三頭騾子，光是幾人的食物就占了一頭騾子。