到了工地的時候，一幫老頭那邊已經開始挪墊柱子的石鼓了，說石鼓可能有人不明白，老建筑石制的用處是為了放木柱用的，說的直白一點兒是柱座，有的是有淺凹糟的像是簡恒定制的這些個就有，也不深兩公分左右，有些沒有凹糟的，反正作用都一樣，就是用來托柱子的。
“來了！”簡恒這邊喊了一嗓子，那邊老頭都放下了手中的活兒。
來一個簡恒這邊就給盛一碗，每一碗湯里牛肉都露出湯面兒，滿滿當當的一點兒都不含糊。
鄭工這邊接過了碗，拿著筷子撈了一下，沖著簡恒笑道：“你這一碗在國內最少要地掉好幾十，光是牛肉就值這個價！”
簡恒哈哈笑道：“這可不是國內，來我這里干活，牛肉羊肉這些管飽，當主食我都沒有意見！”
“那我們就不客氣了！”眾人一聽紛紛說道。
簡恒道：“都別客氣，喜歡就多吃，今天沒有準備，等著明天我讓餐廳給你們燉，這東西反正也簡單，就是耗時間罷了”。
“這牛肉不錯，雖然吃起來有點兒費勁不過還算是能咬的動！”周工這邊贊了一口簡恒家的牛肉。
簡恒聽了笑了笑，作為一個吃貨，簡恒家的牛肉自然是好的，怎么可能出現不上高壓鍋就煮不熟的，咬起來和咬皮條一樣，不說入口即化，咬兩口就能咬斷肉纖維還是可以的，所以一幫老頭牙雖然不算是太好，吃起來沒有問題，只是吃完了之后，免不了要用牙簽打掃一下口腔罷了。
“辣我沒有放，有喜歡的自己加，這邊有辣椒粉，還有辣椒油，自己隨意”簡恒這邊發完了湯，這才想起來自己帶了料來的。
擺出來之后，這才發現自己忘帶了醋，只得抱歉的說沖大家說了一句。
滿當當的頭鍋牛肉半碗湯下肚，誰還在意沒有醋啊，吃飽之后這幫老頭休息了一刻鐘，立刻又干起了活來。
等簡恒轉了一圈，回家吃完了飯，再轉到了工的時候，發現老頭們正在吃早飯
也真是巧了，餐廳那邊準備的也是牛肉湯，趙長山人家做的就比簡恒講究多了，原本人家就是這么想的，所以湯汁人家是米白色的，用的幾塊大牛骨配上豬筒骨吊出來的高湯，這可不是國內得多掛羊頭賣狗肉的高湯，沒幾家不是料包兌水兌出來的，趙長山這邊是真高湯，蒙大拿這邊牛肉便宜，牛骨豬骨這玩意自然是更便宜，趙長山有什么舍不得放的？
吊了一夜的高湯，配上青翠的小蔥花，再灑上香菜沫，旁邊小車上還有一臉盆的牛肉片，一看就是上好的健子肉，而且還是鹵過了，五香的！這玩意兒自己添！你想擺多少就擺多少，只要你吃的光！
除了牛肉湯之外，還有蔥味大肉包子，真的是大肉包，每個包子有小碗那么大，就算是成人一只手也只能抓一個包子，皮餡比例還適中，一口咬下去面中有肉味兒，第二口流油。
早上的第一頓，總算是讓這幫老頭感受到了牧場的‘豪氣’，用幾個老頭的話說就是到了這邊跟掉進了牛圈里似的，肉似乎不要錢！
只有鄭工心里苦笑，第一次覺得自己和簡恒的賭局，他沒有十足十贏的把握了。老頭知道美國人吃牛肉，但是不知道美國的牧區，像簡恒這樣的小土豪，牛肉是主食。
吃完了飯，休息半個小時，塞雷斯托早早的帶著他的墨西哥工程隊來了，幾十號人，分成了四輛小巴，外加兩輛皮拖工具的皮卡，還有吊車，叉車什么的，用的到的工程車浩浩湯湯的開進了牧場。