在經濟領域，有個詞叫做流通成本。
在后世，像是農產品和水果這些東西，都是流通成本很高的，就比如說土豆，在產地農民種的再多再好，也就只能賣幾毛錢一斤，但是在菜市場你就見不到一塊錢一斤以下的土豆，一般都是要兩三塊錢。
還有蘋果之類的，最終消費者買到的價格往往都是產地收購價的幾倍甚至十幾倍那么多。
大唐也有這個方面的問題，其實就像是華庭縣的南洋貿易去倭國能夠換回那么多的金銀，也是流通成本更高的一個表現，只是這個成本全部給倭國的貴族爽快的接受了。
長安城作為天下第一大城，對各種各樣的東西的需求都是無限的，新鮮蔬菜水果更是受到歡迎。
但是，由于運輸和保存不方便，西市賣的水果普遍不是那么令人感到滿意。就像是水蜜桃，沒有經過任何化學處理的水蜜桃，成熟之后透露出一股清香，但是稍微磕碰一下就很快開始腐爛了。
所以新鮮的水蜜桃在西市一直是供不應求的狀態，價格也不便宜。
“上官，和您說了也無妨。這蜜桃村的水蜜桃，以前都是只能在附近村鎮里販賣，但是蜜桃村周邊的農戶基本上家家都在屋前屋后種上幾株桃樹，所以很少有人會出錢去買。水蜜桃成熟之后，就變得很軟，農戶也不可能專門把他們運輸到遠處去賣。
偶爾有幾個商人來這里收購，但是一路顛簸的運回長安城，就會發現原本長相漂亮的水蜜桃很多都磕碰壞了。賣不起價錢，還不如直接在長安附近收購一些品相沒有那么好的桃子來賣，掙的錢也不會更少。
這么一來，蜜桃村的水蜜桃就沒人要了，價格低也很難賣。現在我愿意去收購，價格自然很優惠了。”
看到房玄齡居然耐心的聽自己說話，運桃子的商人開始喋喋不休的解釋起來。
買的人多了，價格就會上漲。買的人太少，價格就會下跌。這個道理房玄齡也是明白的。
“為什么以前不愿意去蜜桃村收購，現在又愿意了呢？”房玄齡問了一個似乎并不高級的問題。
“很簡單，因為有利可圖啊。自從有了新式馬車以來，運輸量就變得多了起來，同樣是一匹馬拉一車，以前只能拉個幾百斤，撐死也就一千斤。但是現在拉個兩千斤這沒問題。特別是這水泥路鋪設好了之后，再多裝幾百斤的東西也很好走。
最主要的還不是拉的多了，而是走的穩了，對牲口，對馬車的傷害都小了，對運輸的水蜜桃的創傷也小了。
就說我這一車水蜜桃，大概有兩千斤，拉回西市，頂多也就有兩成的桃子會損壞，這比以前一車桃子拉回去，幾乎沒有幾個完好無損的情況相比，簡直是天壤之別啊。
再加上我收購水蜜桃的價格低，算起來一天可以比以前販賣長安周邊的桃子多一倍的錢呢。”
“你收購價格那么低，不是傷害了蜜桃村村民的利益嗎？”
房玄齡問了一個這個時候大家都會那么認為的想法。