地瓜燒最特別的，便是這股霸道的香氣和辛辣的口味，一聞便知是沒摻水的正品。
項興朝探頭往酒壇中張望，只見酒液清亮而幽深，宛如一口古井，在昏暗的庫房里泛著微光。
在惜命之人看來，地瓜燒雖口味酷烈，卻有一個極大的好處。酒液澄亮透明，甚至比尋常的井水、河水還要干凈。
一般的毒藥制備粗糙，投進渾濁的酒水中或許還能隱藏片刻，可若是投入地瓜燒這樣清澈的烈酒里，立刻就會顯形，根本藏不住。
不過除了右武衛一幫“茍圣”，旁人很少會想到這么“要命”的細節。
項興朝從伙計捧著的托盤里取過一個長柄竹筒，探入酒壇中，舀了半筒酒，仰頭便一飲而盡。烈酒入喉，帶著灼熱的暖意，順著喉嚨滑入腹中，瞬間驅散了秋日的微涼。
忍不住贊了一聲，“好酒！夠勁！”
羅滿為在一旁看得暗自咂舌不已，深耕杏花村日久，連帶著他的“審酒觀”都發生了不小的變化。
喝什么新豐酒、石凍春或許還帶著幾分附庸風雅的意味，但愛地瓜燒和伏特加那一口，還能這般爽快下肚的，才是真正懂酒、好酒之人。
全然忘了，自家也釀了不少度數低的鮮花酒、果酒。
不過，這些東西，大多是做了地瓜燒的搭頭。
項興朝嘗過第一壇，便將后續的驗酒工作交給了手下。
反正這些將士個個都能喝酒，讓他們隨機抽查，反倒更放心。
在遼東那樣的苦寒之地，酒水是將士們驅寒暖身的必需品，他們對酒的好壞，比常人更有發言權。
與外人猜測不同的是，杏花村上上下下，從掌柜到伙計，酒量其實都不差，但他們很少在工作時喝酒。
就連負責驗酒、品酒的老師傅，通常也是嘗一口便吐掉，只靠舌尖分辨酒的好壞，少有真的將酒咽下。
那種酗酒成性的人，杏花村反而不會招。醉酒誤事不說，還可能監守自盜。
與此同時，外間的幽州軍士，也從剛運來的幾車松木桶中間，隨機挑了幾個，倒入清水查看是否有漏水情況。
這一點，杏花村上下反倒并不擔心，每一個木桶出廠前都做過漏水測試。
哪怕真有那么一兩個漏水之桶，當場換了便是。
杏花村的松木桶隨著運酒商隊的拓展，便宜皮實的名聲越傳越遠。
也就是松木家具的質量實在一般，這才沒人專門找周木匠打家具。
驗酒的事交給手下，項興朝便跟著羅滿為來到院子里的小亭子中。
羅滿為早已命伙計在亭內的席案上布置好了酒水和下酒菜，笑著說道：“項郎君，你先在此稍歇，嘗嘗小店的特色酒菜。”
連跟進來隨從們也照顧了，在亭子外擺了幾張小桌，同樣備了酒水飲食，只是菜式和酒的檔次比項興朝這邊略遜兩三成。
不說這里頭還有幽州大營的小將官，不是還有句話嗎，閻王好惹，小鬼難纏。這些隨從雖不是主事人，卻也不能怠慢。</p>