擴大生產并不難，相比較寨子油坊去年的產油量，張有礦收購了油坊之后，接下來半年的花生油產量，將會達到去年全年的五倍！
難的，是銷售。
如果單純依靠油坊三間門頭房的銷售，是遠遠不能夠將新增產能銷售掉的。去年的時候，整個油坊一年下來也就恩能夠銷售四萬斤花生油。
怎么辦？
建立銷售隊伍，開拓市場，是張有礦想到的第一個方法。
張有礦的招聘啟事貼出去之后，只用了三天的時間，然后就招聘夠了20名寨子張家油坊的銷售員工。
三天之后，張家新榨的第一缸花生油，已經完成了毛油雜質沉淀的工作，接下來第二步工作，就是過濾油。
相比較大型榨油廠的毛油精煉，農村手工作坊式的油坊，沒有實力上毛油精煉設備。
而且就算是有足夠的錢購買毛油精煉設備的話，對于生產花生油來說并不太合適。
因為，食用油精煉，是脫膠、脫色、脫酸和脫臭的過程，而花生油最大的賣點就是濃濃的花生香味，要是把花生油的花生香味給脫了，誰知道這是花生油呢？
所以，市場上幾乎所有的花生油，都不會精煉，而是過濾。
張有礦招聘了20名銷售代表，接下來，他就要實施他的偉大計劃了。
2002年8月14日，農歷七月初六，星期三，天氣晴朗。
早晨八點，按照張有礦的要求，所有20名寨子張家油坊的銷售代表，便都聚集在了油坊門頭房門口前面的空地上，每個人手里拿著一張紙。而張有礦，則站在門口前的一條凳子上，居高臨下的看著大家。
20名地地道道的農民，其中12人是寨子村村民，3人方家莊村村民，2人高家莊村村民，3人卞家泉村村民，20多人笑呵呵得看著站在凳子上的小老板。
張有礦認識所有這20名新員工，這里有他前世老丈人的鄰居，有他同學的哥哥，也有自己本家的兄弟。他了解他們，也知道這些人將會為自己帶來大量的財富。
這20人里面，有下一步的養雞大戶，養豬大戶，也有幾年后的建筑包工頭，進城賣早點的，販賣水果的等等。
看著自己手下濟濟一堂，張有礦滿意得點了點頭，心說：這20人，下一步就要在自己的帶領下，在食用油的市場上開疆拓土了！
“來來來，各位老少爺們們，咱們各位呢，都已經跟我們寨子張家油坊簽了合同了，以后就是我們油坊的正式員工了。”
眾人圍攏著張有礦，抬著頭，就跟小學生上課一樣屏著呼吸。
300塊錢的最低工資呢，這事，想想就刺激。
“從明天開始，諸位就要開始給我出去賣油了。賣油的交通工具呢，暫時咱們就先用著大金鹿自行車。說實話你們是不知道我弄這二十輛大金鹿自行車費了多大勁啊，我是把咱們全縣的廢品收購站都給轉了一遍，才找夠這么20輛大金鹿自行車的。”
眾人一聽，立馬哈哈大笑起來。