“這款杏仁糖的售價是多少錢?”
“200克售價在78元。”
“這么好吃的杏仁糖這個價格不貴。”
梁經理的語氣中滿是落寞,輸給第一家手工烘焙的小作坊,梁經理明白是因為成本的關系,如果當初香園杏仁糖對于自己的定位是高端的糖果市場,那么憑借流水線成熟的工藝,只要肯下成本,那么像第一家這樣的小作坊根本不可能成為香園的對手。
但是這家叫做旭豐食品廠做出來的杏仁糖,卻讓梁經理有一種無力感。奶油、杏仁這些東西自己都能輕易的找到替代品,但是像對方杏仁糖中那股若有似乎的焦糖香味,根本不是這么容易就能調配出來的。
市面上的焦糖都是運用工業合成的香精,甚至有些是用咖啡粉調制出來的,梁經理自問很熟悉那種味道,剛剛自己嘗過的杏仁糖顯然排除了以上兩種選項。
那么特殊香味的來源只可能是另外一種結果,那就是對方研發團隊耗費了許多精力調配了一種新的配方,合適的糖漿轉化為焦糖的溫度,奶油與糖漿的配比這些看似簡單的東西,隨便改變其中的一點都有可能會改變糖漿的整體口感。
如果香園想要破解其中的香味奧秘,只怕要花費無數的金錢與精力,甚至到最后竹籃打水一場空。
坤陽的眾人不知道,香園食品廠的梁經理已經幫他們腦補出了一個神秘的配方,不過這樣的思路也沒有什么問題,香味的來源總不能是因為這杏仁糖其中一種配料,也就是紅糖是用巨龍的龍炎熬煮出來的,畢竟這不合理啊!
“你對于這旭豐食品廠有什么了解?”
“之前我已經做了一些初步的了解,這家食品廠在銅城很有名氣,之前推出的產品全部都是走的高定價的路線,但是似乎他們的規模一直不大,所以…”
梁經理一下子就聽出了手底下人話中的意思,正是因為這家食品廠的規模不大,所以輻射的區域才會僅限于銅城周邊,也因此與之前銅城反應出來的市場情況相當。
也恰恰是因為對方規模不大,才給了香園食品廠喘息的空間,他們香園就像是戰場上落敗的士兵,現在居然還需要感謝對方的不殺之恩。
“對方食品廠的資金狀況如何?”
“旭豐食品廠只是一個子公司,背后的坤陽果業梁經理你應該有所耳聞。”
提到坤陽果業梁經理只覺得原來如此,坤陽果業也是走的精品路線,他們公司的產品在市面上幾乎沒有對手,作為子公司的旭豐食品廠果然風格與坤陽如出一轍。
“將旭豐食品廠作為重點關注的對象,至于后面的動作,等進一步的通知。”
梁經理知道他口中的進一步通知只不過是挽尊罷了,拼產品比不過別人,拼公司實力按照坤陽的規模自己好像也咬不動對方,只能加入重點關注的名單,要是對方有擴大規模的趨勢,那他們只能壯士斷腕舍棄這杏仁糖的市場了!