周棟是準備動用完美級洗菜來洗這兩斤排骨。
與大師級洗菜不同，完美級洗菜有可能會被細心的人看出些端倪，他可不想被當成怪物送去切片研究。
周棟計算過，用完美級洗菜每洗一斤菜大概需要耗費20個贊賞值，但是并不會虧，早點部上上下下有十幾個人，吃了他的狗不理還不得連贊啊？40個贊賞值分分鐘就能賺回來。
這鍋排骨湯太重要了，簡直就是狗不理包子的精華所在。
狗不理與普通肉包子最大的區別就是用排骨湯入餡，這樣就可以用精瘦肉做餡料而無需加入肥豬肉中合口味。
正是因為用排骨湯代替了肥豬肉，狗不理才能在保持口感的同時又不會令人感覺太過油膩。
在排骨上耗費些贊賞值性價比很高。
完美級洗菜的手法和大師級基本沒區別，但是系統中的造化后廚卻瞬間點亮了‘虛擬水臺’，一個個贊賞值在水臺中迅速轉化為特殊能量，沿著周棟雙手十指投入到正在清洗的排骨中。
如果此時有人旁觀，能夠看到周棟十個指尖隱隱發出微弱的白色光華！
魯菜前廳采購的排骨當然是上品，可畢竟是從殺豬場開始，經過了一層層關節過來的，再快也是幾個小時前的東西了。
在完美級洗菜技能的作用下，這些排骨煥然一新，就像是十分鐘前才剛剛宰取的，而且在恢復新鮮的同時，品質也有了一定提升，已經隱隱超出了華東白豬應有的品質！
將排骨洗凈、剁碎，放入鍋中吊湯，周棟看了下時間，這鍋湯最多不能超過四十分鐘，狗不理要的就是排骨清湯，濃湯就太油了。
面發上、湯吊上，周棟開始剁餡。
單項高技的神奇之處就在于，只要是與做狗不理有關，他的各項基礎技能瞬間都會提升到高級技師的水準。周棟取了兩把菜刀，雙刀齊飛，一陣陣緊密的刀聲竟如悅耳的交響樂般，傳到了前面餐廳。
刀聲入耳，柳長青的面色為之一變！
現在青翔的實習生都這么強了麼？就憑這刀聲，特么我怎么聽著像是特二級（技師）呢？
而且這小子看來真是懂啊，廚房里不是沒有絞肉機，他卻棄而不用。這是明白絞肉機會令肉筋彼此粘連，變成難吃的肉疙瘩，影響口感。
看來可以期待下啊？
周棟沒讓柳長青期待太久，看看湯快要吊好了，那團發面也到了似發將發的火候，便開始向發面中加入麥芯粉。這種粉勁道強、彈口，只要配比合理，就可以與先前的發面完美融合，形成狗不理需要的半發面。
配比完全沒問題，擁有單項高技的周棟添面添水，那就是渾然天成，完全不用考慮該加多少、如何添加？就如黃藥師一眼就可看出靈智上人的弱點在頸后，直接抓就成了，哪有這么多為什么？
沒過多久，一縷包子的香味從廚房溢出，漸漸充滿了整個早點部。
柳長青和十幾名早點部的師傅、員工霍然起身，每一個人都是鼻翅鼓動，口水拼命撞擊著牙齒！
有一種味道，叫曾經的味道，
本以為再也找不到、尋不回它了。
可是，它來了，來的是如此突然......