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          筆趣閣 > 都市小說 > 我是勤行第一人 > 第五十八章 大腸的‘頂擼’手法

          第五十八章 大腸的‘頂擼’手法(1 / 2)

          “當,當,當...當當當,當當當當當,當...當當......”

          熟悉的音樂聲入耳,周棟眼前頓時出現了一幅熟悉的畫面,淪落人間的天蓬元帥背上騎著個猴子變成的媳婦兒,正非常努力的向前走著,猴子就是壞,專門欺負老實銀。

          誰人童年無西游,怎知轉眼兩開花......

          這部電視劇至少陪伴了兩三代人的童年時光,周棟到現在還記得電視劇一開播,自己就會搬個小凳子巴巴地坐在電視機前等著。

          那個時候演員們還是如此的敬業、那個時候人們對榮譽的追求勝過金錢、那個時候天還是湛藍湛藍的,那個時候還可以坐在院子里數云彩,各種各樣的云彩都有。

          那個時候的豬哥哥還都是黑毛豬,那個時候誰家要是燉了豬肉,一掀鍋蓋就能香出三里地去。

          “有意思啊,這肉聯廠也學會放音樂給豬聽了?”周棟為豬哥哥們感到慶幸,遇到了一位好領導啊,很顯然肉聯廠的領導是用心鉆研了業務的。

          肉聯廠用放音樂的手段來減少豬哥哥被殺時的恐懼,倒是和他的完美級洗菜有異曲同工之妙,雖然效果要差許多,卻也算用心了。

          “嗯,豬們很喜歡這段音樂,每次聽到都會特別開心。”

          陳腿子也算是經常出沒于肉聯廠的老肉商了,在廠里自然是有幾個相好的人。這次又是周棟的事情,自然要盡心盡力,一進廠就找了他的老關系,據說還是一位副科長,當年一起在肉聯廠做學徒時的老兄弟。

          這位副科長倒是個健談的,聽周棟提起放音樂的事情便打開了話匣子:“也都是聽專家說的,動物在快樂時被屠宰可以保持肉質,這不咱們才想了這么個辦法麼?

          不瞞小周師傅說啊,光是曲子咱們就選了不下百首。可你說奇怪不奇怪,這些豬就是喜歡‘豬八戒背媳婦兒’這一段,嘿嘿,當時可把我們給樂壞了。”

          陳腿子笑道:“那可不是麼,豬可不蠢,也知道有媳婦兒挺好的,哪怕是幻想,也比沒得想強唄?”

          三人就都哈哈笑了起來,周棟也是佩服,這些屠夫說起騷~話兒來那可真是不比吟風弄月的文人們差。

          “都是被市場逼的啊,現在的人對食品要求越來越高,必須得跟上時代不是?

          我們現在是一樂二電三放血,這些豬聽著音樂正樂呵呢,就直接被電暈過去,然后就上了屠宰線了,根本就沒有恐懼的過程,這也就最大程度上保證了肉質,不這樣拉不住老客戶啊......”

          趙副科長笑著對周棟道:“就說小周師傅你們九州鼎食吧,幾大后廚從我們這進的豬肉也比往年少了。

          誰讓咱們這里的是華東白豬呢,比不上現在興起的有機黑豬肉啊。對了,聽腿子說小周師傅對食材也是有很高要求的,怎么倒考慮起我們這的豬肉了?”

          建國初期為了讓老百姓都能吃上肉,國家大力提倡成長快,出欄率高的白種豬,結果豬肉產量倒是上去了,豬肉品質卻何止跌了一個檔次?

          就連當年的黑豬也幾乎因此絕種,還是從2005年左右,才逐漸有養豬場重拾‘上代遺種’,推出了有機黑豬,這豬種佳、成長周期長,出欄率低,可肉質已經是十分接近當年的黑豬了。

          九州鼎食現在也開始逐漸拋棄華東白豬,轉投有機黑豬的懷抱,說起這件事來趙副科長多少還是有些怨念的,就像個被老公拋棄的小媳婦兒。

          “華東白豬其實也是白種豬里的佼佼者,我們也不是一味追求成本高的有機黑豬。而且我需要的主要是大腸、豬肚、豬肺這些下水,說到大腸的肥嫩,華東白豬可不比黑豬差。”

          昨晚在系統中練習了整整‘七個月’的鹵煮火燒,周棟現在對豬下水的認知可能比面前這位趙副科長還要強上幾分,而且還發現了在造化后廚中練習的附加好處,就如同在現實中動用技能一樣,對他的病情有很好的療效,今天一早起來就感覺心情特別好,否則以他的性格是很少會和一個陌生人說這么多話的。

          “哦,小周師傅是要豬下水啊?可是聽腿子說你是早點部的大師傅啊......這可就奇了。”

          趙副科長見周棟沒想就這個問題深談,就主動跳過了話題:“不知道小周師傅需要多少?什么時間要呢?”

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