先炸些臭豆腐,這叫改良大環境,等于是先對老郭進行一番心理暗示,這都已經是心理學的范疇了,果然是高手在民間!
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老郭很絕望,那可憐見兒的目光讓黃老師都有些不忍心了:“老郭,這不像你啊,不就一盤大腸刺身麼?咱寧愿吐死,也不能被嚇死!”
“你少來。”
郭悳岡那是多聰明的人?
周棟是什么廚藝?連這樣的勤行高手都要靠‘靈機一動’現找轍,而且找轍還找到村子里去了,這不就是抓瞎麼?恐怕回頭弄出的玩意兒還不如第一次的呢!
一想到這里老郭的胃就陣陣翻江倒海,不成啊,老郭我不能吃眼前虧,實在不行也只能犧牲愛徒了......
小岳岳忽然打了個哆嗦,偷眼看到師傅的目光有些異樣,忙縮了下脖子,不動聲色地躲到了于大爺身后,嘴里還念叨著:“師傅看不見我,看不見我......”
“周小廚回來了,他手里面拿的是什么啊?”
周棟手里是不透明油紙包裹的臭豆腐,鹵汁也是封在玻璃瓶內的,眾明星倒沒瞧出是什么東西,他也只是沖眾人點點頭,便一頭鉆進了廚房。
沒過多久,一股誘人的臭香就從廚房內冒了出來,讓郭悳岡于老師這幾名北方明星眼睛一亮:“臭豆腐!”
至于何老師程鈺琪等人,還真是很少吃到這種北方臭豆腐,一開始還感覺這味道沖了些,不過隨著空氣中的臭香味越來越濃,他們也終于撥亂反正、由表面的臭味中尋覓到了那一股奇香。
佛曰:香即是臭、臭即是香、佛就是狗屎、狗屎就是佛......
“這蘸料......”
老郭看了眼吃油炸臭豆腐吃到不亦樂乎的眾人,暗暗咽著口水,可想了想還是準備按照周棟的提議,先苦后甜,過了大腸刺身這一關再說!
蘸料比先前豐富了許多,不僅有醬油、香油,還有搗碎的臭豆腐沫,稀釋過的臭豆腐鹵水......
別說,這種熟悉的味道讓他剛才還在翻江倒海的胃安靜了不少,居然還升起了一絲食欲。
夾起一片大腸刺身,映著陽光看了看,這不是很干凈麼?
他也是廚子出身,自然一眼就看出這是頂級刀功的杰作。
要將尚未完全化凍的豬大腸削去內壁和腸衣,留下肉色晶瑩的腸肉,而且每一片腸肉都是兩個拇指蓋大小、厚薄一致,這起碼也得是特一級廚師才能有的刀功啊?
多好的刀功、多美的刺身啊,之前自己怎么就沒瞧出來呢?
蘸滿了鹵水和臭豆腐沫,郭悳岡將一片大腸刺身送入口中,這次居然有些期待。
輕輕一咬,頓時臭香滿口,和著臭豆腐沫和鹵水,再吸上幾口油炸臭豆腐的香氣,老郭忽然感覺自己找到轍了!
居然有點好吃啊......