昨天程鈺琪還在溫泉泡過腳呢,說那里的水又滑又軟,舒服的很;周棟特地避開了她泡腳的位置,一直尋到上游泉眼,直接取了泉眼中冒出的凈水。
老郭和于老師不明白周棟一大早起來為啥就盯著三碗水看,不過廚藝到了周棟這種境界,有些怪癖也是能夠理解的,兩人對望一眼,還是決定開門見山。
“呃,周弟啊,哥哥我聽說九州鼎食正在為你裝修私房菜廳,你這個主廚現在可清閑的很呢,所以才想邀請你去京都走一趟,說是請你散心游玩,其實......其實是想請兄弟你幫哥哥一個忙。”
“幫忙?”
周棟又拿起左邊那碗來自百年老井的井水,仔細品嘗了兩口,搖搖頭,干脆把三碗水都倒了,轉頭望向老郭:“郭老師不會是要讓我去京都做菜吧?”
老郭現在正是如日中天,要人有人、要錢有錢,除了廚藝方面,周棟還真想不出他有什么忙必須要自己幫的。
要是跑去京都做菜就算了,雖說他的私房菜廳還在裝修,也不等于他就可以懈怠。
如今已經完成了傳說級洗菜的突破任務,就要把時間放在對刀功、白案、顛鍋、炒功的練習上。
他的顛鍋和炒功技能如今還都只是‘專精’級呢,總不能以后遇到某種菜色就跑去造化后廚中練習吧?這個方法好是好,可是需要耗費大量的贊賞值啊,如今離開了早點部,贊賞值已經開始入不敷出了。
與其巴巴地跑去京都,還不如留在九州鼎食,雖說他現在已經是‘主廚’身份,可主廚也是可以指導下級廚師的嘛,親自動手切個菜、炒個菜什么的,也算是一段佳話。
到現在周棟還記得申公道對他說過的話,小周啊,魯廚永遠是你的家,日后你自己開了廳,有什么需要幫忙的,魯廚是義不容辭!你也別忘記了有空來指導指導申誠的刀功,這小子明明有天賦,就是不夠刻苦。
“怎么好請周弟去京都做菜呢?”
老郭苦笑道:“不瞞周弟說,我是遇到了一個難題。
簡單說吧,我干爹有個心愿,要請一位勤行牛人出手才能解決,可人家實在是牛,我找了很多關系都不給面子。
干爹對我有恩,現在又得了重病,怕是不久于人世,他這個心愿我是無論如何都要完成的。
想來想去,忽然想起這位勤行牛人最愛的不是富貴權勢,偏偏是勤行的后起之秀、未來庖丁,所以才想請周弟幫這個忙。”
“還有這樣的事,郭老師,你說的這位勤行牛人究竟是誰啊?”
周棟還真是有些好奇,勤行在三百六十行中的地位其實并不高,除非是做到幾位老爺子那樣,又或者是懷良人這種在國外米其林餐廳拿股份的大廚,才會養出這種脾氣性情來。
老郭也算是有臉面的人,對方竟然如此不給面子,難道說他是遇到了加強版的懷良人?
郭悳岡苦笑道:“這個人就是新一代隨園主人,袁子丹......”