車再熙卻是不慌不忙，手中銀針忽然變刺為劃，卻是在包膜的不同位置直接拉開了幾個口子，魚卵泄涌通道一多，涌出的速度頓時變慢，同時包膜也因為魚卵多數泄出，縮成了薄薄的一張。
“準備上菜！”
車再熙一面向助手發出命令，一面揮動手中銀針，準確無誤地穿進長條形包膜的一端，已經失去**成魚卵的包膜被他手腕一翻，側提起來。
就見他手腕迅速而有力的抖動幾下，將包膜中剩余的魚卵抖落在米飯上方，都是先前魚卵涌蓋，沒有覆蓋到或者雖然覆蓋卻較‘薄’的位置。
迅速抖盡魚卵后，車再熙將這條包膜往米飯中間位置一領一劃，剛好落在泡菜蘿卜和魚卵的分界處，填充了四分之一的‘S’分割線。
剩下的三條‘明太子’，也被他照方抓藥、一一施為，轉眼間一條由‘明太子’包膜組成的s型分割線就被立在了米飯中間，
此時被米飯熱量烘動的魚卵才漸漸涌來，與先前的泡菜蘿卜絲共同組成了一半雪白如玉、一半明紅若霞的陰陽兩儀圖！
“確實不錯，這道真香陰陽魚，看似用料簡單，只不過是米飯、泡菜蘿卜和‘明太子’三種而已，
其實卻對廚師手法有極高的要求，車再熙真不愧是我們思密達國的頂級廚師。”
很多評委都看的暗暗點頭，來自思密達國的評委金泰正更是連連點頭，當場大聲稱贊，不知道的還以為他是搞美聲出身的，不然為啥聲音如此洪勁有力呢？
“呵呵，這套針法倒是可圈可點，看得出是下了些功夫的，讓我想起了我們華夏的傳統醫術......”
易知魚冷笑著看了一眼金泰正，微微搖頭道：“不過要是換了我們華夏的頂級廚師，制作這道‘真香陰陽魚’的時間一定會更短，
畢竟我們華夏人明白‘虛懷若谷’的道理，不會過多的炫技。”
邊說邊望向了周棟所在的位置，心說你這棒子才見過多大的天，一個車再熙就當寶了？
這要是換了周小子上去，還不得驚掉你的下巴殼麼？
哼哼，沒見過世面！
“哼，易先生太過份了，銀針之法究竟是出自你們華夏，還是我們思密達國，這恐怕還沒有定論吧！
好了，今天不是爭執這件事的時候，
我只希望易先生你們這些華夏方面的評委，不會因為國別而有所偏袒自己的選手，否則我會向組委會抗議的!“
“偏袒，你也不看看我老人家是誰！會做出那種無恥的事情麼？
你放心，我們華夏方面的評委都會公平打分的，倒是你們的態度讓人很不放心啊。”
“哼，這一點也請您放心，思密達人有著自己的驕傲，
對待美食，我們自然會秉承公平之心！”
“這還像話。”
在部分評委的交流或者爭執聲中，‘真香陰陽魚’已經被送到評委席，
因為評委人數過多，這道菜的內容又不允許分碗，所以停留在每位評委面前的時間都不會超過十秒鐘，
在這十秒內，評委需要用公匙將自己準備品嘗的部分盛入面前的食碟，而后慢慢品嘗。
等評委們給出分數后，組委會將去除最高和最低分，先得出一個平均分數，
然后以這個平均分數衡量，高出或者低出平均分超過三分的分數，將被除以一百，作為小分值計算，
剩下的合理分數，重新得到一個平均分，加上除百得出的小分值，用來決定選手的勝負。
這其實已經是決賽階段的評分方式了，可以在最大程度上保證公平，選手即便與評委屬于同一國籍，也無需避諱。