其中的1星菜品,都是由廚師**來制作的,2星以上的菜品,都由劉昂星來制作。
在餐館后廚自然也有分工,不可能所有的菜品都由劉昂星制作,這會非常耗費時間,也是在浪費資源。
這新的5道2星菜品,都是昨天劉昂星嘗試過以后,可以制作出來的,制作時間不長,難度不是很大,可以放置在菜譜中。
“這個炒油菜看上去很不錯!”牧山看了下菜譜,這道炒油菜是一道二星菜肴,價格還算低廉,只要48就能吃到一份。
在2星菜肴中,這個價格絕對是比較實惠的。
衡陽立刻解釋道:“這油菜是我們自產蔬菜,純天然,沒有使用任何化肥農藥!您可以來一份試試看!”
這的確是實話,按照郭建業當初的經營理念,種植蔬菜絕對不會添加化肥農藥,所以產出來的蔬菜絕對的綠色健康,無公害。
“嗯,那就來一份炒油菜!我這人平時喜歡吃清淡的食物,對肉類不感興趣,你們這里還有什么好的素菜?”
牧山是一個素食主義者,平時很少吃肉,點菜就會點那些蔬菜。
可是看了下菜單的前兩頁,素菜很少,都是那些多少都摻雜一點肉類的食物。
‘咳!’
就在這時,郭飛在一旁輕咳一聲,示意衡陽該推銷自家的招牌菜了。
衡陽聽到這聲咳嗽,立刻會意,直接說道:“素菜的話,我給您推薦我們招牌菜,麻婆豆腐!跟您說,這可是我們店的3星菜!絕對值得一試!”
“3星菜!”牧山一聽到3星菜,整個人都愣了一下。
如今在整個華夏,所有人3星廚師加起來也就將近千人,可以說非常稀少。
所以在一般的餐館中很難吃到一份三星菜品,除非是那些擁有名氣的星級餐館。
“真是沒想到,這里看似不起眼,卻有這么厲害的廚師!之前怎么沒有聽說過郭家小館的名頭?”
“是這樣的,我們這位三星廚師剛學藝回來,所以知道的人并不多!”衡陽再次介紹道,“您翻開最后一頁,就能看到招牌菜了!”
“嗯...”牧山將菜譜翻到最后一頁,這里有一張圖片,占據整個紙張。
“這麻婆豆腐看上去很有食欲!而且是3星菜品,真是有些想嘗一嘗!”
平時喜歡吃素菜,雖然麻婆豆腐是豆腐與肉丁一起炒的,可是只要光吃豆腐的話,還是沒問題的。
尤其是一款3星菜,平時在大城市里面吃,排號經常都要幾十位開外,想吃一次可沒有那么容易。
“雖然想吃,可是這個價格似乎有些太貴了...198一盤...等我考慮一下...”
三星菜的確很稀有,不過牧山看到價位以后,立刻猶豫起來。
在他看來,一份3星菜,價格在130-160之間是最合適的,吃起來不會有太多的猶豫。
只有那種最頂級的三星菜,才會定價如此之高,已經接近四星菜品的價格了。