“現在餐館的客流量增長,只有三名員工顯然不成,我會適當的增加人手,目前的想法就是增加三名服務員。”
郭飛覺得只有衡陽一個人在前廳肯定不成,之前客流量不大,可以應付的過來,現在顯然是太忙了。
“兩名服務員,一名主要負責點餐,另一名負責傳菜與收拾桌面,還有一名刷碗,衡陽就負責收銀,這樣一來就能轉的開了。”
如今餐館收入增加,增加人手也是理所應當的事情,未來客流量繼續增加,二層也要開啟,服務員數量還得繼續增加。
而且廚師數量也有些少,目前這個情況,勉強應付的過來,等客戶繼續增加,做菜的速度就太慢了。
“嗯...如今最主要的事情就是,讓劉昂星廚藝提升,獲得新的食材,爭取可以制作更多的三星美食...有了新的廚師以后,劉昂星主要制作三星美食,二星的菜品交給其余的廚師...”
郭飛的想法很簡單,好鋼用在刀刃上,劉昂星的廚藝很強,同樣的制作時間,做二星菜品就有些浪費。
既然如此,可以到系統里面召喚更多的廚師,若是沒有劉昂星強,那就用來制作二星料理。
到時就可以把劉昂星空出來,主要制作高星料理。
一個餐館必須分配好人手,才能擁有更高的效率,賺到更多的錢。
至于錢這個東西,如今缺的可是太多太多了,私有制村莊,所有的建設費用都需要村長來出資。
就拿最簡單的公眾設施來說,修一條馬路要多少錢?
肯定幾百上千萬的往外扔,才能修好一條路,讓村莊的交通環境變得更加便利。
建造公共交通系統,也是村莊發展的必然趨勢,買一輛車,司機的工資,這都需要郭飛進行承擔。
目前村莊還沒發展起來,未來規模越來越大,肯定要面臨這些問題。
所以現在必須要賺錢,賺的越多,未來的發展才會更加順暢。
想完這些以后,郭飛對衡陽說道:“今天早點回去休息,明天估計還有的忙,雇傭新的人手的事情明天我會貼出告示在村口,下周一定將人手配齊!還有一點,咱們的餐館營業時間調整一下,改為早上十點半營業,到中午兩點!下午四點半到九點半!”
之所以這樣調整,還是為了給廚師與員工更好的休息時間。
如今的餐館人數多了,廚子與前廳的人都很忙,若是無法好好休息,可能身體扛不住。
現在的餐館還是以旅游的旅客為主,太早的話很少有人來,即使開門也就是浪費時間。
之前是因為客流量不多,也不忙,才會開門時間長一些。
“沒問題!一切聽您的!”衡陽贊嘆自己真是有一個好領導,從營業時間來看,調整的就非常合適,休息時間也比以前多了一些。
“沒什么事的話,就回去休息吧,下周一營業時間正式調整,我會制作新的告示。”郭飛說完以后,直接離開餐館。
“好的。”衡陽簡單的收拾以后,也離開了這里。
...
時間轉眼到了第二天,在這一天中,客流量明顯比周六降低一些,只有五十二桌客人。