將大塊大塊的鱷魚肉分別用闊葉包好,楊挺又找來了幾個大小的陶缸陶桶之類,先用椰殼做的勺子舀起不少滾燙的細沙在陶桶陶缸之類的底部鋪上厚厚的一層,然后才放進一塊用闊葉包裹好的鱷魚肉,然后再放進大量滾燙的沙子……
等沙子完全覆蓋住鱷魚肉之后,再放上另外一塊,再用滾燙的沙子蓋住……
足足用了四五個陶桶陶缸,才將所有的用闊葉包裹著的鱷魚肉全部處理好!
“終于特么忙完了!”
看著五六個裝滿鱷魚肉個滾燙沙子的陶桶陶缸被蓋上蓋子,二三十個小時都沒合眼的楊挺長長的伸了個懶腰,就往床上一癱……
小豬猴立即就躥了上來,拽著楊挺的頭發吱吱亂叫,似乎在說姓楊的你這啥意思,怎么躺下了?
不給老子做早飯吃了啊?你想餓死老砸啊!
“你自個兒先去摘幾個椰子墊墊,中午咱們吃大餐!”
楊挺打著呵欠指指幾個陶缸道,似乎都能感受到在高溫的沙粒的持續加溫之下,那些鱷魚肉正在缸內不斷的熟化,溢出噴香的油脂的樣子……
聽說中午能吃大餐,小豬猴這才放過了楊挺,吸溜著口水自己冒雨出門找吃的去了。
因為太累,這一覺睡的是昏天暗地。
在睡夢中,楊挺夢到自己正站在巨大的烤爐前,大塊大塊的烤肉正散發著誘人的香氣……
然后楊挺便被小豬猴急切的叫聲給吵醒了!
吵醒的第一時間,楊挺不是去詢問小豬猴又咋地了,而是被那滿屋子的烤肉香給吸引——而那些香氣,分明就是從那幾個裝著鱷魚肉的陶缸陶桶中散發出來的!
小豬猴還在猛拽著楊挺的頭發,一邊使勁的對著那幾個陶缸陶桶指指點點,像是在說這簡直太特么香了,老砸受不了啦,趕緊滾起來弄給老砸吃……
楊挺也是被這香味刺激的口水滴滴,一咕嚕從床上爬起,也顧不上洗臉刷牙了,直接就去查看。
雖然時間已經過去了四五個小時,但陶缸內的沙粒溫度似乎并未下降太多,依舊滾燙。
楊挺不得不用鉗子小心的扒開沙粒,將已經呈現出焦黃色,并有少量油脂滲出的用闊葉包裹著的鱷魚肉給夾出來擺在桌上。
剛剛將烤焦的闊葉打開,比之前濃郁十幾倍的香氣便如噴涌一般的散發出來,直沖鼻腔!
在焦黃的闊葉中,大塊帶骨的鱷魚肉也呈現出微焦的金黃色,還因為未盡的余溫在滋滋的向外溢出油脂……
不說吃,就說著賣相,絕對比楊挺曾經吃過的那些頂級烤肉餐廳里的烤肉,絲毫不差!
分了一塊給小豬猴,楊挺吸溜著口水,直接抓起肉塊上因為失水突出的骨頭,狠狠的一口下去……
利用滾燙的沙子替代烤箱烤的鱷魚肉,和昨晚小火慢燉出來的鱷魚肉,那是完全是兩種味道,略粗的纖維在口中,極具嚼頭,但又不會給人難以嚼爛的感覺,肉塊和肉汁中,都帶著烤肉所特有的焦香,更帶著闊葉本身天然的清香……
雖然這烤肉的佐料只有鹽巴,缺乏更多的烤肉醬料,但這一口下去,楊挺依舊覺得,這絕對是自己所吃過的所有烤肉中最美味的烤肉!
沒有之一!