首先第一輪，選擇4個直轄市、23個省、5個自治區、2個特別行政區的當地名酒或者有一定影響力的酒各一兩，裝杯備賽。
比賽開始后，五位選手將這34杯酒以最快的速度干完，依次前后得名次，最后一名直接淘汰，期間嘔吐或暈倒者直接淘汰。
其次第二輪，在這34種酒中電腦隨機選擇五種酒，每種酒出500g，也就是一斤，直接混合成2500g也就是五斤的混合酒液，裝盆備賽。
比賽開始后，剩下的最多四位選手開始飲酒，當前兩名選手或者50%的選手依次喝完后，本輪比賽結束，先喝完的前兩名或者前50%名，直接進入下一輪冠軍賽。
嘔吐和暈倒者直接淘汰，如果只剩余一名選手，比賽直接結束，冠軍直接產生。
最后一輪，還是在這34種酒中電腦隨機選擇五種酒，每種酒出500g，也就是一斤，直接混合成2500g也就是五斤的混合酒液，裝盆備賽。
比賽開始前，裝有5斤酒的特制玻璃盆，會放在電磁爐上以熬湯模式開啟，隨即比賽開始，第一名喝完盆中所有酒的選手，直接勝出。
其他因為各種因素對手退出比賽，剩下的最后一位喝完盆中所有酒后，不吐不倒算為勝出，不吐不倒的檢驗標準是原地轉十圈，相安無事算作為贏。
如果有此規則未制定而發生的情況，以張總牽頭、電腦隨機選取十名現場觀眾、臨時決議投票做最終評判。
好了，現在已經是晚上十點了，我們現在就請選手入場。”（迎賓曲響起）
大約過了兩分鐘后，舞臺上站立著三位選手，李九壇一看，皺著眉頭疑惑的問說：“怎么回事？剩下的兩位選手跑到哪里去了？”
此時，臺下的觀眾也是面面相覷、不知所為，就在這時，那個開場的女主持人，顛顛的跑上臺來，對李九壇悄悄的說了幾句話后，李九壇便無奈的對大家說：
“拼酒界之恥辱啊，臨陣脫逃的敗類，張總，像這樣的廢物是不是以后直接禁賽、永遠雪藏呢？”
“以后這種臨陣脫逃者，只要不是常理可以說得過去的客觀原因，直接禁賽，這個也要加入規則里。”張總站起身來，很嚴肅的回頭看著所有人說道。
李九壇一聽張總采納了自己的建議，很激動的繼續說：“你們這次臨陣脫逃是要后悔的，好了，接下來我宣布一下比賽第一名的獎金和相關榮譽。
第一：這次比賽榮得冠軍者，獎勵1000000美元。
第二：這次比賽榮得冠軍者，直接進入國內省級拼酒小組賽。
第三：廠里將給冠軍配備勞斯萊斯幻影一輛，白夜班司機兩名，白夜班女秘書四名，白夜班廚師兩名。
剩下的三位選手，我臨時采訪一下，孟小賤先來吧，這樣的獎勵爽不爽啊？”
孟小賤一聽李九壇直接問自己，便微笑的說：“挺爽的，不過我最想要的是國際酒神的名號，一切才剛剛開始。”
“孟小賤是初賽復賽的冠軍，也是我們酒廠的明日之星，說出來的話就是高瞻遠矚啊，有遠見有魄力，好，閩國震選手覺得這樣的獎勵爽不爽啊？”李九壇跟孟小賤掰扯完后，移步到一位老選手新面孔的身邊問道。