馬行街和御街東西交錯，街面上多是客棧酒樓供往來客商歇腳吃飯，亂世里百業蕭條，生意大多不好，可是街口新開的長樂樓卻是個例外，雖不算多么的熱鬧興旺，可一到飯點總有客人，只因著這家的菜色與眾不同。
有人說好吃，也有人說油膩，不管如何總是圖個新鮮。一個斷腿漢子坐在門前迎客，只要有人來了，便笑著拱手招呼，接著就會有伙計跑過來，引著客人進門落座。
酒樓雖然不大，可是伙計小二卻是不少，別看平常只有七八個，可是三不五時的就要換上幾個，若不是每天來連個臉熟都混不了。
有的伙計魁梧健碩，見了街上的行人就哈哈大笑，“哈哈……來了！”千萬不要搭話，只要開口一定把你拉進去，不點上兩個菜是不出來的。
還有個又干又瘦，你不仔細瞧還以為是個猴子，人還十分的猥瑣，聽他尖著嗓子說上一句，不知道的還以為是這是宮里的宦官。尤其是碰到那個大頭麻臉的，一開口便要嚇死個人。
千萬不要以為坐下就能安生了，一定要看清楚上菜的是不是一個楞頭楞腦的小子，如果他滿嘴油光的話，一定是偷吃你的菜。
結賬的時候務必要找年輕的掌柜，只因著他算賬清楚，時常還會給便宜一兩個銅錢，若是碰上他哪天心情好，還會送你一張免費的餐劵，只要不超過二十文便不會收錢。
若是見了一頭憨憨的花豬可憐巴巴的望著你，記得不要投食，不然掌柜的一定會跟你急眼。
好不容易攢下的一點點身家，被那個該死的軍校搶了去，到了夏天的時候跟老張借十貫錢本錢又重新做了冰棍的買賣，可是三個月下來去掉眾人工錢、老張的利息竟沒剩下多少，只怪朝廷出手太狠，好些有錢人都變成了窮光蛋。
總不能坐吃山空，也不好弄太引人注目的創意，在傳統的餐飲生意上做點小花樣，還是能經營的下去的，炒菜在這個以蒸煮烤炸為主要烹飪方式的時代還是新鮮的，至少是能攏得住一批食客。
讓徐羨沒想到的最受歡迎的食物竟然是臭豆腐，至于他為什么會做，因為后世的家里就是賣臭豆腐的祖傳的手藝。來店里的客人，不管吃不吃炒菜都要叫上兩串，嘗嘗這聞起來臭吃起來香的臭豆腐。
九寶端著盤子從廚房里面出來，偷偷摸摸的捏了塊肉就塞進嘴里，徐羨伸手在他身上戳了戳，“把嘴擦干凈，別讓客人看見了。對了，你跟劉嬸說是肉絲不是肉塊。”有這樣的員工，徐羨想掙大錢不容易。
九寶把肉吞進肚里，“劉嬸切的夠細了，她從前燉個豬腿也就是切三塊。你就莫要管我了，你的阿嬌小娘子又來找你了，還不快去招呼。”
抬頭看向店門就見一個胖墩墩的小姑娘跟老張說話，徐羨頓時覺得一個頭兩個大。這年頭胖墩兒可不多，大家伙都吃不飽，更不用說營養過剩了。
不過這位小娘子是有做胖墩兒的本錢，錯對門偌大的銀樓就是她家的，這樣的銀樓在開封城里不只一處，據說洛陽還有分店，他老子還認了奉**的右廂都指揮使做干爹。
可能是石敬瑭開了壞頭，這年頭認干爹的風氣頗重，倒也不必太當真，純粹的利益關系，那些個有權勢的要是沒幾個干兒子都不好意思出門。
胖丫頭算是有錢有勢了，卻沒有什么有錢人家大小姐的脾氣，關鍵是出手還大方，光顧長樂樓從來都是一貫錢打底。有這樣的一群伙計廚子長樂樓還在盈利，這位阿嬌小娘子出力甚多。
讓人頭大的是，這位小娘子面對徐羨的時候總是一副嬌羞模樣，是傻子都看得出來她在撩徐羨。.
這樣一個有身家有分量的富家千金投懷送抱，小伙伴們對徐羨羨慕不已，眾人常以此拿他開涮。
徐羨卻是吃不了這塊送上門的肥肉，倒不是嫌她胖，主要是她只有十二三歲，雖是已經可以談婚論嫁的年紀，可在徐羨看來不過是個小學生，心里要多尷尬有多尷尬。
見她又來，徐羨剛要閃人就聽見老張道：“羨哥兒，阿嬌小娘子來了，還不快接客！”
老張臉上笑得很賤，像極了青樓的老鴇子，徐羨只好上前賣笑，招呼道：“阿嬌小娘子又來了，九寶趕緊領阿嬌小娘子到樓上包間，先弄三十串臭豆腐，記得送一盤密制的茱萸醬。”