蕭鵬冷笑道：“提到三文魚你首先想到是什么？是不是刺身？可是你要知道一點------淡水魚蝦通常都是不能生吃的！它們的體內可能攜帶著很多種寄生蟲，什么闊節裂頭滌蟲、肺吸蟲、肝吸蟲、顎口線蟲等，我能給你數出一堆來！生吃淡水水產，或多或少都有感染的風險！甚至嚴格來說，不僅淡水魚，曾經在淡水、半咸水里生活過的海魚也不適合生吃，這里邊就包括洄游階段的野生三文魚！就連海捕的野生三文魚，也有可能感染異尖線蟲和裂頭滌蟲！這就是倭國那邊感染異尖線蟲病的幾率高的原因！”
楊猛皺眉不解問道：“那既然如此，為什么三文魚還這么有市場呢？吃這種魚那不是找死嗎？”
蕭鵬聳聳肩：“這就是另外一個奸商的故事了。海捕野生三文魚里雖然容易感染寄生蟲，但是它們感染的這些寄生蟲生物組織復雜，抵抗不了低溫冷凍。正規渠道的海魚通常都要按規定進行低溫急凍處理。通常是零下三十五攝氏度冷凍十五小時，或者零下二十三攝氏度冷凍一周。這樣就會殺死寄生蟲了。你以為咱們船上的低溫冷藏艙只是為了保鮮么？最關鍵的作用還是殺菌！可是很多奸商根本就等不及那些時間，就直接賣給消費者了。”
楊猛聽后搖搖頭：“照你這么說，那些奸商也確實太過分了，這不是坑人么。不過按照你的說法，這虹鱒魚不是一無是處么？”
蕭鵬笑了：“其實虹鱒魚是一種不錯的魚，長得又大，肉多刺少，脂肪含量比平常淡水魚又高一點，吃起來嚼勁十足。雖說不像商家宣傳的那樣營養豐富包治百病，也是種不錯的魚，最適合的吃法就是煎烤，做火鍋也不錯。但是千萬不要生吃！現在那些奸商也知道了，在宣傳時也會告訴大家不要生吃，但是只要虹鱒魚一天扣著‘淡水三文魚’這個帽子，它就躲避不了做刺身的命運。說到底，還是特么的奸商造孽！”
“咱船上這大鱗大麻哈魚沒事吧？讓你說的怪嚇人的。”楊猛心有余悸的問道。
蕭鵬聽后卻哈哈大笑起來：“你覺得我沒有把握能讓下網么？我剛才不是說過么？品質好的太平洋鮭魚價格是遠超大西洋鮭的！什么是品質好的太平洋鮭魚？咱們現在這個時候捕撈到的大鱗大麻哈魚就是品質最好的！”
楊猛鄙視的看著蕭鵬：“有沒有那么興奮啊？”
“我現在興奮嗎？”蕭鵬不屑的說道。“好吧，我現在很興奮。這大鱗大麻哈魚屬于夏型洄游大麻哈魚，現在是它們回故鄉產卵的時候，也是它們最肥美的時候！他們的魚卵可是最棒的魚子醬制作材料了！而且這時候的魚肉也是脂肪最豐厚的時候。當然品質好了。”
“至于這么夸張么？”看著蕭鵬手舞足蹈的介紹，楊猛不以為然。
“夸張？”蕭鵬雙眼一瞪：“你知道大鱗大麻哈魚的英文叫什么么？Kingsalmon！翻譯過來就是帝王鮭！聽沒聽到？帝王！因為它是十多種太平洋鮭中體型最大的一種！全長可達150CM，重量達到60KG。甚至有超過兩米的，那樣的直接就可以上拍賣了！”
楊猛一聽，也來了興趣：“照你這么說，這魚比大西洋鮭那不是好出很多去？”
蕭鵬點頭道：“大鱗大麻哈魚作為太平洋鮭中體型最大、洄游距離最遠的一種，它擁有十分高的脂肪比例，這讓它有著更為細膩的口感，風味甚至遠超于養殖的大西洋鮭魚，不論刺身、碳烤、香煎都風味絕佳。絕對是三文魚中最極品的極品了。”
楊猛卻又提出一個問題：“既然這大鱗大麻哈魚這么棒，為什么不養殖呢？就連大西洋鮭都可以人工養殖了。”