“還有什么原因呢?”文杰問道。
蕭鵬道:“還有一個最重要的原因,那就是裸蓋魚魚塊把裸蓋魚身上很多的好東西都給浪費了,消費者想買都買不到。”
馮建亭問道:“裸蓋魚身上還有什么好東西?比魚肉還好么?”
蕭鵬點頭:“當然有!比如說裸蓋魚的肝臟!里面富含維生素A和D!適當的食用,對孩子的眼睛和上皮組織細胞的健康以及促進免疫球蛋白的合成,都有極大的作用!當然,東西雖然好,卻不能多吃,吃多了容易出現皮膚干燥、脫發等癥狀。一周吃一次,那就是極限了。”
文杰道:“確實,買魚塊誰給你準備魚肝啊,那些廠家把魚肝都弄到哪去了?”
“藥廠。這也是上等魚肝油的制作材料之一。”蕭鵬道。
“那還有什么?”馮建亭追問道。
蕭鵬語出驚人:“魚鱗!”
“魚鱗?干什么用?”馮建亭二人不懂。一般做魚都是把魚鱗刮掉不是么?
蕭鵬笑了:“其實咱們華夏人有時候把魚身上的好東西都扔了,比如說魚肝,比如說魚鱗,魚鱗富含膠原蛋白,跟其它的蛋白質比起來,魚鱗膠原蛋白更容易分解,容易被消化吸收,所以用魚鱗熬成的膠凍,可以補鈣、美容、防衰老。其實說直接一些,魚鱗本身就是膠原質生成的骨質,學名就叫做魚鱗硬蛋白,像治療急性白血病的藥物中,就有從魚鱗分解出來的成分。”
馮建亭追問:“那怎么做呢?”
“其實很簡單。”蕭鵬道:“把魚鱗洗干凈放水里煮,煮開后把魚鱗撈出來,魚鱗湯冷卻后放入冰箱,然后用醋、醬油、花生醬之類的調好醬汁,然后當魚鱗湯成凍后沾上調料就可以吃了,當然,你也可以在煮魚鱗的時候放上調料,味道也很好。”
馮建亭想了想:“好像要用不少時間的樣子。”
“那告訴你個簡單的,把魚皮洗干凈,切成絲,然后煮開水,把魚皮絲放入水里汆一下,取出來后直接用涼水沖涼,然后加上點醬汁麻油之類的一拌,保證你吃歪了嘴巴。尤其是裸蓋魚魚皮緊致,吃起來味道更好。”
馮建亭笑了起來:“老丈人,這個聽起來簡單,反正閑著沒事,不然你給我們露兩手嘗嘗?”
“。。。。。。滾!”