中年男子雖然還很害怕地上的尸體，但還是強裝鎮定的道。
“我雖然是星辰的師父，但如今他的廚藝超過太多，你能與他比拼廚藝，想來也不簡單，所以我沒資格做評委。”
李道軒單手背后，面沉似水的冷聲道：“我說你有就有，你如果再不答應，我就讓你們師徒葬身于此。”
易星辰擋在中年男子身前，表情凝重的道：“我師父只是唐人街小餐廳的中餐廚師，他從來沒有的罪過任何人，你尋仇是找我的，與他無關。”
“這位先生，你讓我做評委，就不怕我偏袒星辰嗎？”
“為什么要怕，賭注也不贏房贏地贏性命，輸了我轉身離開就是。”
“既然這樣，那這評委我做，給出的題目很簡單‘大羹不和’。”
李道軒退后兩步，在夏芊熏耳邊道：“啥叫大羹不和？”
夏芊熏狠狠的掐了李道軒腰間一下；“你什么都不懂，就敢和人家賭？”
“賭注也不大，賭著玩唄，你知道什么意思嗎？”
夏芊熏搖了搖頭：“不知道……”
李道軒臉紅的對易星辰道：“那個…那個…問一下什么叫大羹不和？”
易星辰的徒弟，那名金發碧眼的主廚道：“烹調之道，大羹不和也，無味是五味之盡，不加任何調味，凸顯食材本身的味道，這就叫大羹不和。”
“原來是這樣，那么比賽開始吧。”
說著李道軒像模像樣的接過服務生遞來的廚師服，穿戴好后，大搖大擺的走進廚房。
幾十分鐘后，李道軒與易星辰每人端著一個餐盤走出來。
“誰先來？”
李道軒指了指易星辰：“你先吧。”
易星辰也不推脫，打開餐盤蓋子，眾人全部好奇的把頭伸過去，只見餐盤之中躺著一只肥大的蒸鴨。
李道軒抽動一下鼻子：“我可以肯定你沒放任何調味，就這樣把鴨子蒸出來，味道好難聞……”
“那現在呢？”
易星辰大手一會，墨黑菜刀出現在手中，朝向餐盤之中一劃。
蒸鴨肚子處緩緩離開，露出一只烤雞，燒雞再次破開，露出熏鴿，熏鴿破開，出現一只烤鵪鶉，鵪鶉破開后，一小盤炒蛋呈現在眾人眼前。
一瞬間，蒸，燒，熏，烤四種做法的四禽，混合著炒蛋的香氣，彌漫整個餐廳，把之前的血腥味道全部掩蓋。
“豫菜，開封套四寶，鵪鶉裝入去骨的鴿子里，鴿子裝進去骨的雞中，最后放進去骨的鴨里上鍋蒸，這道菜非常講究刀工，稍有偏差，便會刺破外皮，導致整道菜失敗。”
中年男子滿意的點點頭，先用清水漱口，后夾起一塊炒蛋，送入口中。
閉上眼睛陶醉的道：“你這道‘套四寶’做的本就已經是極品了，但此菜套四寶只能算作點綴，陪襯，真正的主角是這炒蛋，聚集了四禽的肉香，而且這不是普通的雞蛋吧？”
易星辰點點頭：“八珍之一，花尾榛雞的蛋。”
“花尾榛雞，這可是好東西，又成東北飛龍，清朝乾隆年間就列為向皇室進貢的珍品，有“歲共鳥”之稱。”
中年男子說完，不禁又嘗了一口炒蛋；“松，香，軟，我最不能理解的是，套四寶最后工序是上鍋蒸，而你這炒蛋為什么火候恰到好處？”