“二廚?練習菜品?”
蘇子放輕笑一聲,搖搖頭:“我覺得你還是再問清楚一些比較好。”
“這個水準,不像是你們二廚出品的。”
蘇子放篤定道。
服務員臉色變了數下,扶著耳麥低語幾聲。
片刻后,一個穿著黑色套裝的精明女人過來看向蘇子放:“先生您好,我是開元酒樓大堂經理童艷,請問您這邊有什么需要幫助的嗎?”
蘇子放抬頭看了數秒,展開笑容。
“童經理您好,我來你們店內用餐,點了一道鹵水拼盤。”
“剛剛上菜時我覺得這道菜做的有些問題,于是請你們的工作人員詢問下廚師是誰。結果從主廚制作變成了二廚練習菜品。”
“還說要給我免費換一份。”
“這就是你們開元酒樓的做法么?”
童艷愣了幾秒,詢問過服務員剛剛的情況,向蘇子放恭敬道歉:“先生您好,這道菜的確是我們的疏忽,沒有按照菜品要求上菜,我這邊做主,今天這桌給您全部免單。”
蘇子放搖搖頭:“我不是想要你們免費,我只是想要一個說法。”
“這道菜,到底是誰做的?”
“難道不是二廚練習菜品么?”沈安妍也終于發現不對勁,詢問起來。
蘇子放嘆一口氣,關閉系統面板。
【一盤味道不咋樣的鹵水拼盤,等級D級。】*
【開元酒樓學徒練習菜品……此處省略一萬字菜品缺點。】
他又不能直說自己是系統看出來只是一個學徒所做,只能將筷子遞給童艷:“童經理,麻煩你嘗嘗。”
童艷不知道蘇子放的意思,接過筷子嘗了一口,面色大變。
作為大堂經理,童艷自然是清楚酒樓每一道菜應該是什么口味的。
一方面是更好的向食客推薦菜品,一方面就是像現在這樣子,解決一些不必要的爭端和麻煩。
鹵水拼盤作為開元酒樓的當家菜色,一直以來都是主廚出品,個別情況下的確會由二廚代替。
可是開元酒樓的二廚,好歹也是高級廚師,從事粵菜料理十幾年,怎么可能會做出這種屎一樣口味的料理。
童艷當即沉聲道:“剛剛是誰告訴你這道菜是二廚出的?”
“經理……”
一旁的服務員也看出情形不對,有幾分慌亂。
“直接說,是誰?”童艷的臉上閃過幾絲嚴肅。
“是傳菜的小周。”
“剛剛我詢問的時候,是他告訴我這道菜是孫師傅做的。”
服務員說出這句話后,意識到可能出現了一些問題,站在旁邊一言不發低垂著頭。
“把小周喊過來。”童艷朗聲說完看向蘇子放。
“這位先生,不好意思,因為我們的工作疏忽影響了您的用餐體驗,這件事情我開元酒樓一定給您一個交代。”
蘇子放點點頭,坐在原地等待著童艷的交代。
片刻之后,一個傳菜模樣打扮的干瘦青年出現:“童經理,您找我?”
童艷看向他,指著桌上的露水拼盤輕輕開口:“小周,你說這道菜是孫師傅做的對嗎?”
“你是老員工了,我相信你不會說謊的對不對?”
童艷聲音不大,小周卻瞬間變了臉色。