陳棟梁當晚用高壓鍋把兩只老母雞給燉了，燉出來的肉湯跟之前一樣加入調料，制成了鹵水。這次鹵水的量比之前大很多，畢竟這么多斤的原料在這里擺著，陳沉也沒讓他爸等著，而是讓先去睡了。
不過第二天6點，陳沉爬起來準備將原料放入已經涼下來的鹵水桶里時，他卻發現原料早就泡在了鹵水桶里，顯然他爸比他起的更早。
“爸，我先上街把菜買了！”
因為要做鹵味，今天上午陳棟梁在家，陳沉跟著他媽一起去車站擺攤。
陳棟梁上午的工作量還是挺大的，他需要做出一批鹵菜來晾涼，還得把明天要用的串以及明天要做的鹵菜都加工出來。
如果今天下午鹵菜賣得好的話，那接下去這兩樣食物的加工將會是陳棟梁的日常。這個工作量還是有點大的！
到時候老兩口真不一定忙得過來……
賣鹵菜的前景遠在賣油炸小吃之上，首先這門手藝不是看著就能學會的，其次辣味涼菜對于那幫外地人來說，算是日常必需品，對于常吃辣的人，一頓兩頓不吃辣可能沒啥問題，但要是頓頓都不吃辣，肯定是會不習慣的。
也是因為如此，如果辣味鹵菜賣得好的話，那一千多外地職工中起碼有3成的人會成為固定的客人。
供應幾百人的鹵菜量，這一個人肯定是忙活不完的。
不過，現在想他爸媽能不能忙得過來有些為時過早，一切得等到今天下午賣完才知道！
……
陳沉去菜市場將明天要用的原料，包括吊高湯用的老母雞都備齊后，便跟著張招娣去車站了，他們到車站的時候，就看著原本屬于他們的位置被另外一輛小吃車給占了。
“嘿，這還講不講道理了？昨天搶生意，今天搶位置！”
張招娣一看那小吃車，火一下子就上來了，顯然這就是昨天下午來的那輛小吃車。陳沉沒有估計錯，對方嘗到甜頭，今天上午果然就來了，還把他們的位置給搶了。
當然，那個位置確實是整個車站邊上算最好的位置了，又顯眼，而且又能遮太陽，這樣的位置確實沒理由不占。
對方其實也沒啥錯，那地方又被插他家的牌子，先來后到，沒什么占不占的。
“媽，沒事，我們就去他旁邊！”不過，同樣的，對方可以占，他也可以占，反正那地方還算寬敞，容納兩輛油炸小吃車沒啥問題。
陳沉二話不說，將車推了過去。
這會兒陳沉也看清了對方，看樣子是個50多歲的小老頭，斑駁的胡子有黑有白，細長的眼睛，看到陳沉把車推到他旁邊，有些驚訝，但還是笑了笑，帶著一絲尷尬，露出了泛黃的大門牙。
他顯然沒想到陳沉會把車推到他的旁邊。
“早！”但后者還是挺客氣的，不忘打個招呼。
“早！”張招娣本來對他搶生意就有些生氣，這會兒還搶了她的位置，自然不會回應，回應他招呼的是陳沉。