第九席，綽號‘煉金術士’。
先不說其人廚藝怎么樣，他的經商和斂財天賦高到嚇人，還沒從遠月畢業出去，就已經在校外發展個人商業帝國了。
被他目光鎖定的睿山，低下了頭，推了推眼鏡框，鏡片反著光，看不出是什么反應和眼神。
他也是二年生。
和夏言、一色慧、久我照紀是同一屆。
在去年，他還是以觀眾的視角，近距離目睹了夏言與久我照紀的食戟。
其實在他們這一屆在‘秋季選拔’后，新一屆的十杰陣容就已形成，而有關于新晉十杰成員的討論就沒停息過，校內校外都是這樣。
其中，爭論最激烈的，當然就是“消失”的傳說人物。
那個擊敗第八席久我照紀的學生。
居然沒位列十杰任何席次。
有人說，等他回歸的那一天，以第七席一色慧為分割線，以下的第八席、第九席、第十席就該瑟瑟發抖了。
事實上。
睿山枝津也此時的心情，也確實糟糕至極。
該死！
盯著我干什么啊！喂！
額頭不由地，滲流出幾滴冷汗。
他都想開顏藝，咆哮幾句，發泄此刻內心莫名的恐慌。
也幸好，夏言沒再繼續看他，很快的轉頭，背身去餐車前，津津有味觀看自己所要調理的食材。
“這個油脂量，真不像牛腿肉。”夏言戴了一次性的手套，抓起這根牛腿。
雙手握住都有點吃不消。
“這樣的緊密霜降層，根本不可能分離油脂了，所以食材考題的第一個難點，是處理過量油脂嗎？”
夏言想著，鼻子動了動，經過一定開發的嗅覺，很輕易就聞到了強烈的膻味。
“為什么膻味這么嚇人？”他都嚇了一跳。
隱約間，還有一種揮之不去的臭味。
司瑛士拿食材的手冊本子，在旁照本宣科，解釋道：“根據后勤部的食材介紹手冊，膻味太重，是由于肉中的揮發性脂肪酸過濃。”
“至于腥臭味，是牛腿和牛蹄連在一起，未除掉的筋骨，肌漿蛋白中的氨類物質……”
“停！”
夏言現在可不想聽到“揮發性脂肪酸”、“肌漿蛋白”這類專業名詞。
他揉揉太陽穴，“讓我靜一靜，想一想。”
說到去腥膻味的方法，他腦子里，瞬間涌出至少十幾種普通好用的方法。
比如讓牛腿和白蘿卜同煮。
比如在正式烹調前，先加一點米醋到水里，把牛腿先煮一煮。
接著，就是涉及一些香辛料的用法了。
白芷。
味道雖苦，卻可以有效除去腥膻。
還有‘小良姜’，用法和白芷大抵類似，只是它和白芷一樣，量都要謹慎控制，哪怕多出微妙的1克，料理風味都會歪掉。
夏言很想雙手一攤：
瞧啊，說來說去，又回歸香料的駕馭和使用問題了。
這足可看出，‘調味’技巧多么的泛用，或者說，經他「跳脫之風」進階改變后的系統特產，那種秘制香料包，多出來的變化無常特性，真的是每一包就有每一種的用法！
巧了，昨晚在為茶會準備且抽卡時，他有抽出一包結構不太復雜的‘萬用燉肉香料包’。
里面恰恰有白芷、小良姜以及其它壓制膻味腥味的香辛料！
“不必用原版吧！有點浪費！”
“我想我應該可以嘗試著，模仿學習一下香料包內在的公式，說不準就摸到了特級香料領域的訣竅呢？”
補考開始不久，門外，一個白發白須的老頭子，帶著幸平創真悄然間趕到。
兩人剛在十杰、夏言視線死角的陰影里站好，就聽到夏言的聲音傳出：
“……有幾味香辛料這里沒有，分別是草果、八角、香菜籽……”
“啊！”
然后，他像是遇到了什么事，句尾帶著一個低呼。
叮。
夏言查看遲到的系統任務。
【任務-‘初試奇異食材’。】
【內容：這是一種膻味腥味讓特級廚師都感到頭痛的異常牛肉，而且還是難以合理烹調的完整牛腿，宿主所呈交的‘答卷’，要求含有黑暗/發光/下藥，這3個指數中，至少任意兩種，并且濃度達到‘中等’以上。】
【獎勵：白銀寶箱*2。】