老兩口夾了第一筷入口的時候，覺得味很雜，但是吃了兩三筷之后，這味道居然就分出層次來了。
一盤子菜很少，四道素菜之后，老兩口的肚皮還沒有一點兒飽的跡像，當然了邊瑞的菜還是一盤盤的上。
所有的菜，老兩口都沒有吃過，不光說吃過連聽過都沒有聽過，只是覺得每一道菜都有獨特的味道，上一道菜吃完，味覺幾乎就沒有過渡，柔和的到了下一道菜上。
十來道菜之后，老兩口這才覺得肚子里有點東西了。
終于老兩口聞到了肉香味兒，吃了十來道素菜之后，突如其來的肉香味一下子像是打開了老兩口的味覺似的，還沒有吃到口舌之間已經開始生津了，似乎這香味一下子成了兩人的期盼一樣。
這時邊瑞手中的刀換成了圓頭刀，同樣很奇怪的刀，像是一柄沒有尖的匕首。現在這把刀正在一只肥雞的身上下翻飛著，隨著刀影過去，雞身上的骨頭被一根根完整的挑了出來，挑出來的雞骨都泛著一點兒白玉色，但是上面干干凈凈不見一條肉絲。
除了頭和脖子，整只雞其余的地方骨都被邊瑞在一分鐘之內剔了下來，整齊的擺在了旁邊的桌上，不說雞了就連被剔出來的骨頭，現在都似乎像是一件小藝術品，被擺的整整齊齊的碼在一個白玉色的廣口盤中。
邊瑞放下了刀，同樣輕試了一下刀鋒，把刀甩歸了位之后，從罐子中撈出了一株參，這珠參根須齊全，展開在了盤子里的時候根須就像是無數道閃電紋，裂開在了白色的盤子上。
參一半，雞一半，擺到了盤之后，這次邊瑞沒有在上面加任何湯汁鹵水，只是在盤子沿口擺上了兩個小醋碟，并在兩個小醋碟之中各倒了一兩滴醬油，并且用一勺子純凈水將醬油化了開來。
“潭參老雞，請用”
邊瑞把盤子同樣如同推冰壺一樣推到了兩位老人的面前。
吃了這么些素的，來了一盤子肉，兩位老人覺得自己的味口一下子上來了，原本還想著這么一大塊拆骨的雞是不是要撕一下，誰知道筷子一撥，一塊帶著金黃色皮的雞肉便和雞身分了開來。
在邊瑞的示意之下，劉大爺夾著雞肉在很淡的醬油汁中蘸了一下，放到了嘴里之后，頓時覺得一股子濃濃的草雞香味在自己的嘴里炸了開來。
劉大爺一抬頭，看到自家的老伴現在也是睜大的眼睛，便知道老伴和自己是一樣的感受。
前面吃的所有味道都似乎是被遺忘了，只有這種說不出來的草雞香味在自己的腦海里回蕩著。
就在兩位不停筷子的吃著雞肉的時候，另外一種香氣又鉆進了兩人的鼻子里。