要知道在遠月課堂評價分為ABCDE五等，A已經是最高的評價之一了，就算是A-那也是極為驚人的事實了！
不過震驚了一下后，他們就很快穩住了心神，只不過手上的動作更快了一些。
就算是蒸魚料理，也可以有著許多的變化，蒸魚只是基本，所以只要是蒸魚就可以合格，但是料理不能只是合格，尤其是當你想成為一個成功的料理人的話，那么在合格的基礎上附加更多的東西，這才是這次測試的重點。
北條美代子的跳水蒸魚，便是在蒸魚的基礎上融入了其他料理的做法，甚至是創新了一些醬料，才在趙悠乾處得到了不低的分數。
而一般只做到蒸魚的，除了第一個就連食材都搞錯的笨蛋，大多數只能得到C或者是D的評價，徘徊在合格線上的成績。
遠月的隨堂測驗雖然并不嚴苛，可也會計入每學期的考核評分當中，也由不得這些新生們不打起精神。
更別說如果覺得學生不滿意，遠月的幾個主要任課導師甚至有在課堂上直接開除學生的權力了。
趙悠乾倒是沒有做這種事情，就算是那個之前失敗的學生再次端出了新的蒸魚料理，他也只是給了個D，然后讓他下去了。
此時時間已經過去了快三十分鐘，剩下還沒有考核過的，或者想要再次考核的所剩無幾。
而趙悠乾手上的名單上已經密密麻麻的記錄下了許多的東西，不止是關于評分，更是有著他們在料理時候出現的問題，甚至是缺陷。
“趙導師，您這樣是干什么？”
“過度的指導并不是遠月學院內奉行的教育方式啊...”
紫藤右二看到了這些記錄，不由的低聲詢問。
“這算什么指導？一些評語而已，能不能改變，就看他們自己的本事了！”
趙悠乾并不在意紫藤右二的告誡，而是將那些記錄都寫好，放在會給每個人發的評價表上，至于之后有幾人能夠通過上面的文字認識到自己的問題，就不歸他管了。
教學要認真，可是到底學生如何學習，就不是他要管的事情了，哪怕是耀東方的學習方式也是如此，你去問老師會答，也會給每個人的問題寫好評價，但是你能不能通過自己努力改正，那就不是老師的責任范圍了。
或許每個老師都會專門指導一個班的幾個學生，可是對于大多數的學生來說，依舊是放養式的教學方式，當然這樣也比遠月這樣純粹靠不斷的填鴨教學，加上實操磨練弄出來的所謂玉石要好不少了。
“導師，這是我們的料理！”
“脆皮茄辣蒸鱈魚！”
意大利兄弟倆終于在最后的時刻，將他們的料理奉上，趙悠乾也間目光放在了身前擺盤精致的料理上。
一塊烤制得焦黃的魚皮，斜插在雪白的魚肉邊，壘砌成一座小山的魚肉上澆上了一層的番茄辣醬汁，加上巴西里的碎末點綴，黃，白，紅，綠，相映成趣。
光是成品這一塊，就已經超過了之前的學生一個檔次，包括之前得到A-評價的北條美代子！
也讓一直注意著趙悠乾這邊的美代子微微變色。
“這種料理水準...”