神之五感，發展到后期都會有著各自的弊病，味覺和嗅覺算是其中后遺癥最小的了，其中號稱五感當中最強的聽覺開發到極限，那更是很容易造成人的心理崩潰，輕則厭世，重則自閉。
所以這些天賦，既是幸運也是一種詛咒，幾乎都只能靠著自己不斷的修行強大自己，才能免除這種必然會出現的后遺癥。
當年繪里奈被那樣嚴苛的對待，也是希望她可以盡早解除身上的詛咒，不過很顯然他爺爺和父親都高估了繪里奈的承受程度，薙切仙左衛門很快就意識到了問題叫停了訓練，而繪里奈的父親，那位中村薊則不認為如此。
這也是兩方徹底鬧翻，以至于成為大敵的導火索。
不過現在薙切繪里奈的廚藝進境已經超過了仙左衛門的預想，至少在神之舌再一步蛻變后，她還能自由的駕馭，說明她的廚心已經快要形成了。
一旦廚心完成，薙切繪里奈就很有可能成為一名二十歲以下的特級廚師，而這樣的人放在世界上都有一個稱呼：天王種子！
...
薙切繪里奈的變化，對于整個場面來說并沒有任何的影響，至少無論小林真司又或者趙悠乾，都不會將目光注視到她那邊。
尤其是小林真司這位平時不起眼的深夜食堂老板，誰也沒有想到他對火候掌握，還有料理時機的理解，竟然有如此高的造詣，甲殼燒緩緩奔涌沸騰，濃縮的蟹湯混合蟹味噌，逐漸收緊濃稠，顯出了一種好像勾芡的效果。
最關鍵的是在外圍微微有一圈黃褐色的蟹膏和味噌被烤干，粘連在了蟹殼的外緣，對于尋常的人來說或許會覺得這是火候過了，可是對真正的老饕還有料理高手來說，這才是甲殼燒真正的醍醐之味！
當品嘗了里面的濃稠味道覺得有些舌頭負荷不了的時候，這外層被烤干的一圈就會顯出它獨特的魅力，稍微刮下一點放入嘴里，頓時會有一股甘香濃郁，把之前的味道化解。
這也是配酒最好的下酒圣物，就是不知道小林真司有沒有配上恰當的飲料了。
要知道，趙悠乾可是以東坡肉搭配上了神酒‘仙茗’，如果小林真司只是用甲殼燒來抗衡，那可就少了許多趣味了！
鮮味似乎已經開始擴散，甚至在空氣里和東坡肉的香氣開始抗衡，就好像兩頭鯨吞了海域的魚獸狹路相逢，誰也沒有弱過誰一點，不斷的在空氣當中碰撞。
這邊是黃酒濃醇五花肉鮮美，那邊是三重螃蟹的鮮味配上龍吟造的清雅氣味，形成了兩道席卷一切的味道旋風，不斷的在圍觀的群眾鼻尖碰撞，也讓他們越發渴望兩道料理的完成。
就在小林真司甲殼燒似乎要完成的情況下，死死盯著自己的砂鍋動靜的趙悠乾終于動了！
一整塊的五花肉，好像易碎的布丁被他夾出來，放入了早就備好的盤子里，然后裹上可以耐高溫的保鮮膜，放進了蒸汽沸騰的蒸鍋，隔水加熱半個小時。
而這也預示著這道享譽千載的東坡肉也即將完成。
針尖對麥芒，可以說兩方都是在時間上掐得分秒不差！
趙悠乾這邊五花肉在隔水蒸煮了，那剩下的湯汁他也沒有浪費，先是用雪女的百鬼之力，將整個湯汁徹底的冷卻下來，白白的油脂在醬汁上凝固，被他一點點的挖取出來。
也不會浪費，日后可以用來炒蔬菜，或者直接加點醬油配熱飯，也是極為美味的一餐。
直到所有的豬油都被去除干凈，只剩下了黝黑泛著醬紅色的醬汁，這個時候，趙悠乾才將因為冷卻而結凍的醬汁撈了出來，開始融化和重新調味。
因為在燉煮的時候，放入了大量的生姜本來就有著黃酒微微辛辣的醬汁，味道并沒有因為糖色和冰糖的加入而緩和，反而口味依舊有著一絲絲辛辣的刺激。
這也是趙悠乾需要進行調味解決的。