比如背部的肉和雞胸肉，肉質就偏向干柴許多，就不能片的太厚，需要逆著肉的紋理，盡量片得薄一些。
而雞腿和雞翅的部分，大多數連著雞皮，肉質也會更加嫩滑，就要注意一點，不能太薄，否則會因為雞油和雞皮而讓整片肉顯得太膩。
要知道霸王雞最大的優勢就是在于雞肉的香氣，就好像是霸王降臨一樣，帶有著一種尋常雞肉不具有的強勢感覺。
而且它的雞肉也是頗為堅韌的，雖然沒有京都斗雞那么難以料理，可也比一般的走地雞強不少了。
預處理的時候，就要盡量將它的肉質軟化，逆著肉的紋路切是一方面，他現在做的搓揉也是一方面。
然后再加入之前榛蘑香豬身上獲取的那些極品榛蘑，讓蘑菇的香氣和雞肉一起融合，待會就只需要在蒸籠上稍微蒸個十一二分鐘左右，就可以配著蘸料享受一道美味的蘑香霸王雞了。
真正優質的食材，如果需要品嘗原味，提前要進行的處理就越少，僅僅是簡單的切配而已，不需要浪費太長的時間。
加上這次來的食客人這么多，這也是最快讓所有人都吃上東西的方法。
只有燕赤霞就倒霉了，要消化掉油潑面里的能量，還不知道需要打坐閉關到什么時候。
火焰升起，不是為了炒什么東西，蒸鍋也早已經開始加熱滾煮下面的雞湯，趙悠乾將精心準備的備長炭放在火上加熱，豚和牛，電鰻鱔蟒還有榛蘑香豬還是要優質的木炭才能體現出完美的味道。
光是之前考核時候，靠著普通的柴火烤制出的電鰻鱔蟒已經是絕頂美味了，這次經過更加細致的工序，趙悠乾還專門找了噴霧器，不但有鹽水，還備上了油脂，生抽醬油等等。
只需要烤制到一定程度，噴灑幾遍，味道就自然附著上去了，還頗為均勻，堪稱烤物小助手。
除此之外，甚至就連烤制的用具也特異設計的可以保留油脂，在網狀外設計了一條弧度可以使得油脂流出，以免浪費這些美味的角色。
可以說，當趙悠乾開始燒烤的時候，整個諸天小館原本還在交流的談話聲都安靜了下來。
所有人都看向了趙悠乾所在的廚房，尤其是張小凡更是露出了一抹躍躍欲試的神色，他怎么都想不到僅僅是普通的燒烤而已，居然可以出現如此吸引人的香氣！
“太香了，牛肉的香氣偏偏充滿了牛奶的氣息，還有那特殊的鰻魚。”
托尼.斯塔克可以說已經變成了一個老饕，光憑空氣里的香氣，就已經聯想到了他們世界也非常出名的和牛，不過一般和牛可沒有這樣濃郁的牛奶香氣。
就好像一鍋的牛奶放在你面前熬煮一樣，偏偏還透露著一股別樣的鮮美感覺。
可以說光是呼吸這種氣息，他就知道那食物的味道已經遠遠超過了一般燒烤的成品。
豚和牛本來就是脂肪肥厚的種類，就算是最清淡的上腦部位也帶有濃厚的肉汁，所以雖然是第一個烤的，反而不是第一個上菜。
真正第一個上的烤物是電鰻鱔蟒。
誰也沒有想到這么一種看上去只是大一些鰻魚被呈上來的時候，居然會有這么鮮美的味道。
僅僅是撒上了一些鹽水，然后附上了一點加了醋的冰鎮白蘿卜泥，配合送入嘴巴的口感，直接讓托尼.斯塔克露出了好像飛天了一樣的表情。
別說的第一次來諸天小館的韋斯利了，就連李洛克也被托尼.斯塔克的神色嚇了一條，然后看著自己眼前的一份炙烤電鰻鱔蟒露出了狐疑的神色。
‘真有這么好吃？？！’