“這些菜的價格和經營的確要好好規劃一下,但分成,我不能接受!”張振江搖頭道。
“張老板的意思是……”林云微微皺眉,說道。
“林先生不要誤會,我說的不能接受分成,是分成我不能要,這些菜品賣多少錢,全都歸林先生,不僅如此,我還要再給林云分一筆錢!”看到林云皺眉,張振江連忙道。
“為何這樣?”林云笑了笑,問道。
好歹,他當年也是考上重點大學的人,后來,多年執行任務,不僅走南闖北,還學習了很多知識,自然不是沒有見識之輩。
他知道,張振江這么說,應該是打算進行品牌運營,如此,他的菜,就不止是菜價的收入了,還有方方面面的收入。
其實,這也是他原本的打算之一,畢竟,他只是一個人,就算做菜速度再快,也不可能一天到晚一直做菜,那不是他想要的生活,還需要有其他廚師配合做菜才行。
如果真的只有他自己做菜,那么,他就做成精品私家菜坊那種,一定時間內,只接受少量訂單。
這是兩個方向。
現在,張振江看起來似乎想把他的菜往另一個方向運營,林云也想聽聽張振江的想法,若是志向相同,林云不介意與其長久合作。
“我想,平時,林先生應該有其他事情要做,不可能一直待在廚房……”張振江說道,一邊注意著林云的神色。
另一邊,林云微微點頭。
“那么,林先生的菜,就有兩個運營方向,第一個就是這家餐廳只賣林先生的菜……”張振江接著說道。
“張老板說第二個方向吧!”林云笑道。
張振江松了口氣,第一個運營方向,其實是不劃算的,但他怕林云有什么個人習慣問題。
“第二個方向,便是餐廳以林先生的菜為主打,其他廚師的菜為輔助……”接著,張振江開始說起一套以林云的菜為中心,爭取把這家餐廳打造成一個頂級餐廳的方案。
食材,還要進更好的,更豐富的,更高級的。
甚至,一些頂級大廚,還要再請一些來,雖然,那些頂級大廚無法與林云的廚藝相比,但相對于普通廚師來說,也是十分厲害了。
再有一系列宣傳方式……甚至超出云城范圍……
“太大的宣傳就算了,其他的,就按照你說的來吧!”林云微微搖頭,說道。
廣告宣傳之類,這是生意場上十分重要的事情,只不過,他不太喜歡那種轟炸般的炒作,更喜歡順其自然。
當然,最主要的是,他對于自己的廚藝很有自信,否則,為了生活,他恐怕也要落入俗套了。
不過,不得不說,張振江做生意確實有一套,只聽他說一個大致框架,便可以看出很多不錯的前景,許多甚至是林云沒有想到的,終究,林云不是專業的生意人。
索性,林云讓張振江自己做主,從先前的接觸來看,此人的性格不錯,一切交給對方,他比較放心。
當然,也是林云有著絕對能力的自信,若是以后發現此人不妥,他再做別的決定不遲。
“你們也不要擔心我會辭退你們,從今天開始,你們所有人的工資,在原基礎上再漲三成!”張振江轉身,看向一些面色有些忐忑的廚師,廚房小工等等,笑著說道。
“耶!”
“老板萬歲!”
一群餐廳員工歡呼道。